[發明專利]一種防治三高癥的酵素含片及其制備方法

有效

• 申請號: 201610043065.3
• 申請日: 2016-01-23
• 公開（公告）號: CN105661515B
• 公開（公告）日: 2018-07-10
• 發明（設計）人: 何靜仁;楊寧;何毅;李傲然;帥曉燕;李佳;肖華
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學;何靜仁
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L19/15;A23L19/10
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本發明涉及一種防治三高癥的酵素含片及其制備方法，是由以下重量份的原料經發酵制備而成：木瓜30?50份，菠蘿50?80份，橙子皮35?50份，山藥10?15份，牛蒡20?25份，枸杞5?10份，丹參5?10份，大黃5?7份，鮮白茅根5?10份，玫瑰花5?8份，生姜3?5份，銀杏葉5?10份，越橘果實3?5份，土豆粉40?45份，葡萄糖20?25份，其中發酵所采用的菌種為銀耳菌種和靈芝菌種的混合菌種。本發明采用多種原料和中藥成分，經酵素發酵反應后制成含片，所述的含片具有風味優良、口感獨特、防治三高癥的有益效果，具有廣闊的市場前景。

技術領域

本發明屬于食品領域和農產品加工領域，特別涉及一種能夠防治三高癥的酵素含片及其制備方法。

背景技術

“三高癥”是指高血壓、高血糖(糖尿病)和高脂血癥。它們是現代社會所派生出來的“富貴病”，可能單獨存在，也可能相互關聯。如：糖尿病人很容易同時患上高血壓或高血脂癥，而高血脂又是動脈硬化形成和發展的主要因素，動脈硬化患者血管彈性差加劇血壓升高。所以，出現這三種疾患中的任何一種，后期都易形成了“三高癥”。高血壓病是當代最常見的流行病之一，早期高血壓病人可表現頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無力、易煩躁等癥狀，這些癥狀多為高級神經功能失調所致，其輕重與血壓增高程度可不一致。最常見的高血糖癥是糖尿病。高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。三高癥在早期可以毫無癥狀，也無異常感覺，常常在做健康檢查時才發現，如不及時發現，該病癥發展到晚期可形成嚴重疾病，甚至危及生命。

目前對于三高癥尚無有效的療法，眾多療法只能緩解癥狀，無法根治。西醫療法常采用的藥品為奧利司他片、蜂膠片等，治療費用約30000-50000元，中醫上多采用一些中藥材制成保健茶或者中藥煎劑供患者服用，也能起到一定的緩解作用，但是目前也尚無普遍有效的藥方。

酵素營養豐富，含有多種天然維生素、礦物質和微量元素。酵素進入人體后，能迅速被人體吸收和利用，既能增強體質，又能預防各種疾病發生，因此，食用酵素食品有利于人體的健康，具有很好的開發前景。

發明內容

基于現有技術中對于“三高癥”尚無有效的治愈療法和現有治療和預防成本高昂的技術問題，本發明旨在提供一種防治三高癥的酵素含片及其制備方法。

未解決以上技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種防治三高癥的酵素含片，其特征在于，是由以下重量份的原料經發酵制備而成：木瓜30-50份，菠蘿50-80份，橙子皮35-50份，山藥10-15份，牛蒡20-25份，枸杞5-10份，丹參5-10份，大黃5-7份，鮮白茅根5-10份，玫瑰花5-8份，生姜3-5份，銀杏葉5-10份，越橘果實3-5份，土豆粉40-45份，葡萄糖20-25份，其中發酵所采用的菌種為銀耳菌種和靈芝菌種的混合菌種。

所述防治三高癥的酵素含片的制備方法包括如下步驟：

步驟一，按重量份稱取原料，并將稱取的木瓜、菠蘿、橙子皮分別切成顆粒，將稱取的山藥、牛蒡、丹參、大黃、銀杏葉混合后磨成10-20目的中藥粉末，將枸杞、鮮白茅根、玫瑰花、生姜和越橘果實混合后磨成藥物漿液；

步驟二，取土豆粉和葡萄糖混合，加入土豆粉和葡萄糖總重量5倍的純凈水，高溫高壓滅菌后冷卻至室溫，而后接入銀耳菌種和靈芝菌種，保持溫度在24-28℃左右，搖床培養72-96小時，即獲得活化好的發酵菌種；