[發明專利]一種保健御寒米糕的制作方法

在審

• 申請號: 201610042933.6
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105661305A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 黃全
• 申請（專利權）人: 黃全
• 主分類號: A23L7/104
• 分類號: A23L7/104;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種保健御寒米糕的制作方法，其特征是按下面的步驟進行：一、所用的制作原料份 量比為：木薯淀粉100份、精米粉400份、白砂糖400份、牛膝60份、枸杞子20份、生姜30份、黨 參30份、蜂蜜50份；二、將牛膝、枸杞子、生姜、黨參用4倍的水煎煮半小時后過濾取藥液澄清 備用；三、將白砂糖、蜂蜜倒進上步驟制得的澄清藥液中煎煮溶解得混合藥液并降低溫度至 40℃以下；四、將木薯淀粉、精米粉一起混合均勻成混合粉料；五、將降溫后的混合藥液與混 合粉料混合攪拌、反復搓壓成軟面泥；六、將軟面泥放進圓形柱狀平面鋁盤中壓充實、攤平 表面，鋁盤深度1~4厘米，；七，將充實了軟面泥的平面鋁盤放進高溫水汽蒸籠中蒸熟即成。