[發明專利]一種羅漢果桂圓酒

在審

• 申請號: 201610042849.4
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105524787A
• 公開（公告）日: 2016-04-27
• 發明（設計）人: 龐麗梅
• 申請（專利權）人: 柳州易農科技有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;A61K36/89;A61P1/14;A61K35/644
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 郭平香

1.一種羅漢果桂圓酒，其特征在于：主要由下列重量份的原料組成：

羅漢果30~40份，

桂圓20~30份，

枸杞10~20份，

黃芪5~8份，

黨參5~8份，

野菊花10~20份，

紅棗10~20份，

一箭球5~15份，

牛膝5~10份，

車前草5~15份，

蜂蜜15~20份。

2.根據權利要求1所述的一種羅漢果桂圓酒，其特征在于：其主要由下列重量份的原料組成：

羅漢果35~40份，

桂圓25~30份，

枸杞15~20份，

黃芪5~8份，

黨參5~8份，

野菊花10~15份，

紅棗15~20份，

一箭球5~10份，

牛膝5~8份，

車前草5~10份，

蜂蜜15~20份。

3.根據權利要求1所述的一種羅漢果桂圓酒，其特征在于：其主要由下列重量份的原料組成：

羅漢果38份，

桂圓28份，

枸杞18份，

黃芪5~8份，

黨參5~8份，

野菊花15份，

紅棗18份，

一箭球8份，

牛膝6份，

車前草8份，

蜂蜜18份。

4.根據權利要求1~3任一項所述的一種羅漢果桂圓酒的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

1）分別按重量份稱取：羅漢果30~40份，桂圓20~30份，枸杞10~20份，黃芪5~8份，黨參5~8份，野菊花10~20份，紅棗10~20份，一箭球5~15份，牛膝5~10份，車前草5~15份，蜂蜜15~20份，凈選；

2）將羅漢果、紅棗、桂圓、枸杞去殼打漿，加入相當于原料重量5~10倍的水，然后加入果膠酶、有機酸，活性酵母，蜂蜜，調節PH值為3~4，置于15~20℃溫度下發酵10~15天；

3）將黃芪，黨參，野菊花，一箭球，牛膝，車前草以90~100℃烘焙1~2小時之后混合，加入相當于原料重量3~3.5倍的水，煎煮2~3小時，放出提出液，取渣繼續加入1~2倍水煎煮提取0.5~1小時，合并兩次提取液備用；

4）將步驟3）所得提取液兌入步驟2）發酵液中，繼續發酵2~3天，即可。