[發明專利]一種安神補腦養生小麥面粉的制作方法

在審

• 申請號: 201610041937.2
• 申請日: 2016-01-21
• 公開（公告）號: CN105614661A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 王軍
• 申請（專利權）人: 安徽雙鹿面粉有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

1.一種安神補腦養生小麥面粉的制作方法，其特征在于以下步驟：

1)將小麥淘洗除去雜質后，倒入盛裝浸泡液的浸泡池中浸泡8-12小時， 浸泡液與小麥的重量比例為，小麥：浸泡液＝3:1；

2)將浸泡后的小麥通過冷凍干燥機進行超低溫冷凍干燥處理后取出備 用，冷凍干燥機的溫度設置為-18—-25℃，冷凍干燥時間為6-8小時；

3)將上述經過冷凍干燥處理后的小麥通過烘炒機密封烘炒40-60分鐘， 烘炒溫度為55-60℃，烘炒完畢取出放涼，備用；

4)將上述烘炒后的小麥通過常規制粉方式制粉，即制得小麥面粉。

2.根據權利要求1所述的一種安神補腦養生小麥面粉的制作方法，其特征 在于，所述浸泡液由多種原料制成，以1000g浸泡液為例，由以下重量份的原 料制成：

核桃汁40-60％、牛初乳5-8％、蜂蜜5-8％、韭菜提取液5-8％、山梨酸鉀 0.01-0.03％、雞蛋清8-10％、生姜提取液8-10％、黑芝麻油3-5％、當歸提取液 2-5、枸杞提取液3-6％，將上述重量份的原料通過攪拌機均勻混合后，密封加 熱，加熱溫度為60-80℃，放涼后，濾除雜質即可。