[發明專利]一種草菇餅干在審
| 申請號： | 201610039451.5 | 申請日： | 2016-01-21 |
| 公開（公告）號： | CN106982902A | 公開（公告）日： | 2017-07-28 |
| 發明（設計）人： | 朱道辰;宋紅志;陳焱 | 申請（專利權）人： | 鎮江拜因諾生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/80 | 分類號： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212000 江蘇省鎮*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 草菇 餅干 | ||
【權利要求書】：
1.一種草菇餅干，其特征在于由以下重量份數的原料組成：餅干專用面粉30-50份，植物油1-5份，草菇粉10-15份，白砂糖3-8份，食鹽1-3份，疏松劑0.2-0.5份，乳化劑0.5-0.8份。
2.根據權利要求1所述的草菇餅干，其特征在于：所述的植物油為橄欖油、花生油、菜籽油及葵花籽油中的一種或幾種。
3.根據權利要求1所述的草菇餅干，其特征在于：所述的疏松劑為碳酸氫鈉或碳酸氫銨中的一種或兩種。
4.根據權利要求1所述的草菇餅干，其特征在于：所述的乳化劑為單甘酯、蔗糖酯及大豆卵磷脂中的一種或幾種。
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