[發明專利]一種低糖梨膏及其制備方法在審
| 申請號： | 201610038187.3 | 申請日： | 2016-01-20 |
| 公開（公告）號： | CN105639555A | 公開（公告）日： | 2016-06-08 |
| 發明（設計）人： | 施利平 | 申請（專利權）人： | 上海純島農副產品有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/15 | 分類號： | A23L21/15;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 上海光華專利事務所 31219 | 代理人： | 許驊;許亦琳 |
| 地址： | 202156 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 低糖 梨膏 及其 制備 方法 | ||
1.一種梨膏，其特征在于，按重量份計，包括以下組分：
2.根據權利要求1所述的梨膏，其特征在于，按重量份計，包括以下組分：
3.根據權利要求1所述的梨膏，其特征在于，所述梨膏中還包括有菇娘，其重量份為1-20 份。
4.根據權利要求3所述的梨膏，其特征在于，所述菇娘加入的重量份數為2-15份。
5.一種梨膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)將梨清洗干凈并榨汁，按配比加入百合、甘草、川貝、杏仁、百部混合，經第一次熬 制后冷卻、沉淀、過濾，獲得梨汁；
2)在步驟1)過濾后的梨汁中，按配比加入阿膠、冬蟲夏草、北瓜混合，再進行第二次 熬制后冷卻、沉淀、收汁，即得梨膏。
6.根據權利要求5所述的梨膏的制備方法，其特征在于，步驟1)中，所述第一次熬制的條 件為：溫度：100-1800℃；時間：1-4小時。
7.根據權利要求5所述的梨膏的制備方法，其特征在于，步驟2)中，所述第二次熬制的條 件為：溫度：100-1800℃；時間：1-4小時。
8.根據權利要求5所述的梨膏的制備方法，其特征在于，步驟2)中，所述混合時按配比還 可加入菇娘。
9.根據權利要求5所述的梨膏的制備方法，其特征在于，經步驟2)后，還包括，將制得的 梨膏灌裝后，抽真空、滅菌。
10.根據權利要求9所述的梨膏的制備方法，其特征在于，所述灌裝采用不銹鋼半自動灌 裝機計量灌裝到玻璃瓶中；所述滅菌為高溫滅菌，所述滅菌的溫度為80-130℃，所述滅菌 的時間為15-100分鐘。
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