[發(fā)明專利]一種養(yǎng)肝護(hù)肝保健黑茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610029849.0
• 申請日: 2016-01-18
• 公開（公告）號: CN105660913A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝練武;王斌;秦海蛟;郭亞平
• 申請（專利權(quán)）人: 中南林業(yè)科技大學(xué)
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12
• 代理公司: 長沙市融智專利事務(wù)所 43114
• 代理人: 袁靖

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健品及其制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種養(yǎng)肝護(hù)肝保健黑茶及 其制備方法。

背景技術(shù)

研究表明，黑茶中含有多種對人體有益的活性成分，其中復(fù)合多糖類化合物 對于調(diào)節(jié)體內(nèi)糖脂代謝、降血脂、降血壓、抗血凝血栓、提高機(jī)體免疫力有明顯 作用；而且茶黃素具有抗癌、抗突變、抑菌、抗病毒、防治心腦血管疾病等功效， 甚至比綠茶等其他茶類效果更佳。隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重身 體健康，平時也更注重身體鍛煉與保健，因此，保健型的黑茶產(chǎn)品也越來越受到 人們的推崇。

據(jù)報(bào)道，我國是全球肝癌發(fā)病率最高和病死率最多的國家，肝癌患者占全球 的55％，而肝癌發(fā)生于慢性肝病。肝臟作為人體主要解毒器官，人體攝入的毒物、 藥物，人體產(chǎn)生的代謝廢物，均靠肝臟來解毒，肝臟負(fù)擔(dān)較重。預(yù)防肝病的發(fā)生， 應(yīng)注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)，所以保健身體當(dāng)以養(yǎng)肝護(hù)肝為重點(diǎn)。黑茶作為我國的幾大 茶類之一，在保健功效方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢，因此，保健黑茶將有巨大市場。如 果針對性地開發(fā)出保肝護(hù)肝保健黑茶產(chǎn)品，人們在飲用黑茶的同時，也將達(dá)到養(yǎng) 護(hù)身體的目的。保健黑茶產(chǎn)品中一般都添加了具有相應(yīng)功效的中草藥，而且這些 中草藥要能很方便地融入到黑茶制作工藝中。通過查閱中醫(yī)古籍，發(fā)現(xiàn)葉下珠、 金錢草、蕁麻等具有保肝護(hù)肝作用，因而將它們按一定比例添加制得一種保健黑 茶。

葉下珠(PhyllanthusurinariaL.)，別名珠仔草、假油甘、龍珠草等。一年生 草本植物，莖帶紫紅色，有縱棱。花后結(jié)扁圓形小果，形如小珠，排列于假復(fù)葉 下面。其葉微苦甘，性涼，無毒。入肝脾經(jīng)。內(nèi)服清熱平肝、清肝明目、消疳止 痢、利尿。外服解毒消腫。尤其對于抵抗乙型肝炎病毒，抗肝細(xì)胞損傷，抗原發(fā) 性肝細(xì)胞癌具有顯著的效果，還對艾滋病毒具有明顯的抑制作用。

金錢草(LysimachiachristinaeHance)，別名鏡面草、過路黃、荷包草等。 金錢草為報(bào)春花科植物，含有大量黃酮類成分，多糖以及鈣、鎂、鐵等9種化學(xué) 元素。具有預(yù)防結(jié)石、利膽排石、利水通淋、清熱解毒、散瘀消腫、清利濕熱等 功效，多用于治療沙淋、尿澀作痛、黃疸尿赤、癰腫疔瘡等，尤其對于慢性肝炎、 黃疸型肝炎、腎炎具有明顯的功效。

蕁麻(UrticafissaE.Pritz.)，是一種多年生草本植物。其功效為活血止痛， 對于治療風(fēng)濕疼痛、蕁麻疹、濕疹、高血壓具有良好效果。

黑茶是一種多功能保健的植物飲料，含有多種水溶性維生素、礦物質(zhì)、茶多 糖、茶色素。其中茶多糖能夠降血壓、降血脂、抗血栓、增強(qiáng)免疫力等作用；茶 色素中的茶黃素是一種有效的自由基清除劑及抗氧化劑，有明顯的降脂效果，還 能抗癌、抗突變、改善糖尿病癥狀。雖然，市場上保健黑茶品種很多，但缺乏針 對養(yǎng)肝護(hù)肝方面的保健黑茶，所以有必要開發(fā)出一種既養(yǎng)肝護(hù)肝，又不失黑茶獨(dú) 特風(fēng)味的保健黑茶。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種具有明顯養(yǎng)肝護(hù)肝功能的保健黑茶及其制備方 法。

本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)解決方案達(dá)到的：

一種養(yǎng)肝護(hù)肝保健黑茶，按如下成份的重量百分配比加工制成：茶葉 60～85％、葉下珠8～20％、金錢草4～15％、蕁麻3～12％。

由于除茶葉外各成分都具有一定的苦澀味，為了保證此保健黑茶的獨(dú)特風(fēng)味 以及顯著效果，選出以下四種優(yōu)選配比。

所述的養(yǎng)肝護(hù)肝保健黑茶優(yōu)選原料重量百分配比為：茶葉65～70％、葉下珠 10～16％、金錢草4～10％、蕁麻6～10％。此配比茶湯苦味稍重，降壓效果明顯， 護(hù)肝效果較好。

或者優(yōu)選原料重量百分配比為：茶葉68～75％、葉下珠12～18％、金錢草 5～12％、蕁麻8～12％。此配比茶湯味苦，降壓、護(hù)肝效果較好。

或者優(yōu)選原料重量百分配比為：茶葉72～78％、葉下珠14～20％、金錢草 6～10％、蕁麻2～8％。此配比茶湯茶味明顯，降壓、護(hù)肝效果好。

或者優(yōu)選原料重量百分配比為：茶葉76～85％、葉下珠8～12％、金錢草4～8％、 蕁麻3～5％。此配比茶湯茶味明顯，護(hù)肝效果好，降壓效果較好。