[發明專利]一種養肝護肝保健黑茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201610029849.0
• 申請日: 2016-01-18
• 公開（公告）號: CN105660913A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 謝練武;王斌;秦海蛟;郭亞平
• 申請（專利權）人: 中南林業科技大學
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所 43114
• 代理人: 袁靖

1.一種養肝護肝保健黑茶，其特征在于，按如下成份的重量百分配比加工制成：茶葉60～85％、 葉下珠8～20％、金錢草4～15％、蕁麻3～12％。

2.根據權利要求1所述的養肝護肝保健黑茶，其特征在于，原料重量百分配比為：茶葉 65～70％、葉下珠10～16％、金錢草4～10％、蕁麻6～10％。

3.根據權利要求1所述的養肝護肝保健黑茶，其特征在于，原料重量百分配比為：茶葉 68～75％、葉下珠12～18％、金錢草5～12％、蕁麻8～12％。

4.根據權利要求1所述的養肝護肝保健黑茶，其特征在于，原料重量百分配比為：茶葉 72～78％、葉下珠14～20％、金錢草6～10％、蕁麻2～8％。

5.根據權利要求1所述的養肝護肝保健黑茶，其特征在于，原料重量百分配比為：茶葉 76～85％、葉下珠8～12％、金錢草4～8％、蕁麻3～5％。

6.權利要求1-5任一項所述的養肝護肝保健黑茶的制備方法，其特征在于，將干燥的葉下珠 葉、金錢草葉、蕁麻葉分別切成與揉捻后的茶葉大小和長度相近的形狀以備用，然后將準 備好的葉下珠、金錢草、蕁麻分別用水進行噴霧、軟化；與殺青、初揉后的茶葉混合攪拌 均勻，然后一起渥堆發酵、揉捻、干燥、包裝，即得黑茶成品。

7.根據權利要求6所述的養肝護肝保健黑茶的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：

1)將干燥的葉下珠葉、金錢草葉、蕁麻葉切成與揉捻之后的茶葉大小、長度相似的形狀， 分別用水進行噴霧、軟化；

2)挑選新鮮茶葉，利用高溫蒸汽將茶葉均勻殺青；殺青后立即進行第一次揉捻，即初揉， 控制時間20～30分鐘，將茶葉揉成條狀，備用；

3)將步驟1)和2)準備好的葉下珠、金錢草、蕁麻及茶葉放入攪拌機中均勻混合；

4)將葉下珠、金錢草、蕁麻及茶葉的混合物進行渥堆發酵，其室溫控制在25～30℃，堆 內溫度控制在40～50℃，濕度控制在85～90％，時間控制在20～24小時；

5)將渥堆完成后的混合茶葉進行再次揉捻，時間20分鐘；

6)將第2次揉捻后的茶葉進行干燥處理并包裝。