[發明專利]一種具有增強免疫力作用的鱷魚飲料

有效

• 申請號: 201610029282.7
• 申請日: 2016-01-15
• 公開（公告）號: CN105639383A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 歐陽俊
• 申請（專利權）人: 北京百生康生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 李納

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，特別涉及一種以鱷魚肉為主要成分的具有良好增強 機體免疫力效果的保健飲品，具體是一種具有增強免疫力作用的鱷魚飲料。

背景技術

鱷魚是最古老的爬行動物，在地球上已生存了2億3千多萬年,因而具有“活化石” 之稱。諸多古代醫籍曾有鱷魚藥用的記載，其中《本草綱目》中明確記載：“鼉(即鱷)甲：主治 心腹癥癥瘕，伏堅積聚，寒熱，女子小腹陰中相引痛、崩中下血五色及瘡疥死肌……肉：主治 少氣吸吸，足不立地，別錄濕氣邪氣、諸蠱，腹內癥瘕、惡瘡；脂：主治摩風及惡瘡……”。另 外，《醫林纂要》記載鼉肉可“用傲膏，潰堅拔毒，祛瘀生肌”。

鱷魚肉味道鮮美，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇并含有多種維生素和微量元素的高 級食品和滋補品，還具有治療胃潰瘍和哮喘的功效，配以中藥使用，還對呼吸道腫瘤有明確 的治療作用。

現代科學研究發現，用揚子鱷肉飼養的小鼠體質健康水平有所提高，學習記憶能 力加強，對傷害性刺激的耐受能力增強。飲品是主食以外最大的消費食品，以鱷魚肉為主要 原料配以中藥成分做成飲料類保健品，將具有巨大的市場潛力。

發明內容

有鑒于此，本發明創造旨在提出一種以鱷魚肉為主要成分同時配伍其他中藥成分 的具有增強機體免疫力作用的鱷魚飲料，以滿足當今社會的引用需求。

為達到上述目的，本發明創造的技術方案是這樣實現的：

一種具有增強免疫力作用的鱷魚飲料，其配方含有以下組分：鱷魚肉、白果、百合、 枸杞子、葛根和純凈水。

進一步的，上述配方中還包含香精、檸檬酸、檸檬酸鈉、木糖醇或乳酸鏈球菌素中 的至少一種作為添加劑。

進一步的，鱷魚肉30-40份、白果5-10份、百合10-15份、枸杞子10-15份、葛根5-10 份，純凈水1000-2000份。

更進一步的，鱷魚肉30份、白果5份、百合10份、枸杞子10份、葛根5份、純凈水2000 份。

進一步的，所述鱷魚飲料具有增強機體免疫力的功效。

本發明的另一目的是提供一種鱷魚飲料的制備方法，所述方法為：

(1)將配方量的鱷魚肉去除油脂，打成肉漿后加中性蛋白酶酶解；

(2)酶解液再經恒溫水浴滅活后過濾得上清液1；

(3)另取配方量的白果、百合、枸杞子、葛根水提2～3次，過濾后合并濾液，沉淀再 過濾，得上清液2；

(4)取上清液1與上清液2混勻，加配方量的純凈水配制，調節PH為6～7，得混合上 清液3；

(5)向步驟(4)中所得混合上清液3中添加配方量添加劑后，低溫儲藏后過濾、分 裝、滅菌或直接將步驟(4)中所得混合上清液3低溫儲藏后過濾、分裝、滅菌。

進一步的，所述步驟(1)中的酶解條件為加5％的中性蛋白酶，37℃保溫酶解8h。

進一步的，所述步驟(2)中的酶解液的滅活條件為85℃恒溫水浴滅活20min。

進一步的，所述步驟(3)中的水提過程為每次2小時，水提過濾后的沉淀時間為8小 時。

進一步的，所述步驟(5)中低溫儲藏時間為24h，滅菌環境為121℃、0.11MPa滅菌 30min。

相對于現有技術，本發明創造所述的鱷魚飲料具有以下優勢：

本發明所述的鱷魚飲料采用鱷魚肉為主要原料，并添加葛根等中草藥加工制成的 鱷魚飲料，各種功效互補，使得鱷魚肉的功效得到最大發揮，制作方法簡單易行，能夠更好 的增強機體免疫力。

具體實施方式

除非另外說明，本文中所用的術語均具有本領域技術人員常規理解的含義，為了 便于理解本發明，將本文中使用的一些術語進行了下述定義。

在說明書和權利要求書中使用的，單數型“一個”和“這個”包括復數參考，除非上 下文另有清楚的表述。例如，術語“(一個)細胞”包括復數的細胞，包括其混合物。

所有的數字標識，例如pH、溫度、時間、濃度，包括范圍，都是近似值。要了解，雖然 不總是明確的敘述所有的數字標識之前都加上術語“約”。同時也要了解，雖然不總是明確 的敘述，本文中描述的試劑僅僅是示例，其等價物是本領域已知的。

下面結合實施例及相關檢測數據來詳細說明本發明創造。

其中，實施例中，所用的試驗材料及其來源包括：

1.動物：