[發明專利]一種食用菌培養料的汽爆滅菌方法

在審

• 申請號: 201610026741.6
• 申請日: 2016-01-17
• 公開（公告）號: CN105660175A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 霍英軍
• 申請（專利權）人: 霍英軍
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食用菌培養料的汽爆滅菌方法，其特征在于包括以下步驟：

步驟1，根據不同種類食用菌的培養料配方將培養料原料按比例混合；

步驟2，將步驟1混合后的培養料填裝入汽爆罐內，填裝至罐體積的70%-85%處，關閉進料閥門，通入飽和蒸汽，壓力升至0.5-1.2MPa時，停止通蒸汽，保壓1-5min，保壓結束后繼續通入飽和蒸汽，待壓力升至1.5-1.8MPa時，將汽爆罐放料閥瞬間開啟，使培養料瞬間以炸散的形式“噴爆”至無菌的緩沖罐中，此時汽爆罐的溫度仍然很高，可連續進行下一輪的汽爆滅菌，緩沖罐位于無菌灌裝車間，通過優化汽爆的壓力和保壓時間等參數，在實現滅菌和熟化的同時，使培養料的含水率達到60%左右；

步驟3，步驟2所得的培養料經過高溫高壓汽爆處理，已完全無菌，此時培養料溫度已迅速降至90℃左右，對于木腐菌，立即將培養料通過無菌輸送帶輸送至無菌灌裝設備分裝至已預先滅菌消毒的培養料瓶或培養料袋中封口；對于草腐菌，直接將松散的培養料平攤放置于已預先消過毒的菌床上自然降溫冷卻；

步驟4，對于木腐菌，將培養料瓶或培養料袋放置于冷卻車間，降溫冷卻至常溫即可接種食用菌菌種，對于草腐菌，將預先制備的菌種粒播撒至菌床上，調節環境溫濕度，進入下一步的發菌絲過程。

2.根據權利要求1所述的一種食用菌培養料的汽爆滅菌方法，其特征在于：所述食用菌，是指香菇、金針菇、杏鮑菇等木腐菌或雙孢菇、草菇等草腐菌。