[發明專利]一種柑橘類黃酮活性飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201610012988.2
• 申請日: 2016-01-05
• 公開（公告）號: CN105475799A
• 公開（公告）日: 2016-04-13
• 發明（設計）人: 謝保明
• 申請（專利權）人: 安徽宇寧生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/10;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種柑橘類黃酮活性飲料，其特征在于：利用了生物原料深 加工提取的生物類黃酮，所述的飲料中含有以下質量百分比原料，水 80％、低聚果糖8％、聚葡萄糖7％和生物類黃酮5％。

2.根據權利要求1所述的柑橘類黃酮活性飲料，其特征在于： 所述的生物類黃酮為柑橘類黃酮。

3.根據權利要求1所述的柑橘類黃酮活性飲料，其特征在于： 所述的柑橘類黃酮提取，將新鮮柑橘果皮粉碎壓干，加入7倍75％乙 醇溶液，在溫度60-75℃下回流1.5-2.5h，過濾，得濾液；再往濾 渣加入5倍75％乙醇溶液于溫度70℃下回流1.0-1.5h，過濾，得濾 液；合并濾液；再將將濾液于溫度45-55℃真空濃縮；濃縮液進行 重結晶處理，過濾，濾餅于在65℃真空干燥器中烘干，得高純度柑 橘類黃酮產品。

4.根據權利要求1所述的柑橘類黃酮活性飲料的制備方法，其 特征在于：將低聚果糖、聚葡萄糖和柑橘類黃酮加水混合均勻，調pH 至5，于50-70℃恒溫加熱器中加熱5-10分鐘，冷卻即得到黃酮活 性飲料。