[發(fā)明專利]一種冷凍食品的自動油炸設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610012932.7
• 申請日: 2016-01-08
• 公開（公告）號: CN105454340B
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 姜俊憑
• 申請（專利權(quán)）人: 姜俊憑
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種冷凍食品的自動油炸設(shè)備，包括冷凍容器、食品容器，食品傳送裝置，稱取裝置，驅(qū)動裝置，油炸爐，所述食品容器和食品傳送裝置以及稱取裝置在所述冷凍容器內(nèi)，稱取裝置設(shè)有稱上漏斗，所述冷凍容器的底部設(shè)有放料口，油炸爐設(shè)于放料口底部；食品容器里裝冷凍食品，食品傳送裝置將冷凍食品導(dǎo)入稱上漏斗稱重；開始炸時，驅(qū)動裝置將裝在稱上漏斗里的冷凍食品經(jīng)冷凍容器底部的放料口導(dǎo)到油炸爐。本發(fā)明有益效果在于，不但可以實現(xiàn)食品的自動油炸，而且結(jié)構(gòu)更加簡單，維護極為方便；另外本發(fā)明在油炸前一份食品時，已經(jīng)將后一份預(yù)先稱重，這樣的設(shè)計即可避免了稱重的時間，最大限度的節(jié)約了食品制作的時間與消費者等待的時間。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及自動販賣與食品制造相互交集的領(lǐng)域，具體涉及一種自動油炸設(shè)備。

背景技術(shù)

過去，售賣現(xiàn)炸現(xiàn)賣的油炸食品至少需要租用一個較大的場地作為銷售場所，并配備多個人員和油炸設(shè)備進行油炸和售賣。而油炸薯條的方式也通常采用人工或半自動的方式進行油炸，因此過去售賣炸薯條需要大量的人力物力成本，經(jīng)濟效益并不高。

雖然隨著科技的不斷進步，在國外也出現(xiàn)過自動販賣的油炸食品設(shè)備，但是由于其結(jié)構(gòu)過于復(fù)雜，因此不但生產(chǎn)與維護成本高，而且過于復(fù)雜的結(jié)構(gòu)也導(dǎo)致無法大范圍推廣。

此外，以往的類似自動油炸設(shè)備，一般是將食品稱重后進行油炸，待需要進行下一份油炸時才重新稱重，這種方式將延長食品的制作時間，并不利于自動販賣設(shè)備的及時性，所以有必要對油炸食品的自動販賣設(shè)備進行研發(fā)，研制一種生產(chǎn)成本低、易維護、適合大范圍推廣以及食品制作時間更短的自動油炸設(shè)備。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明旨在提供一種自動油炸設(shè)備，通過設(shè)備中的冷凍容器、稱取裝置以及油炸爐相互之間的配合，使其不但可以實現(xiàn)食品的自動油炸，而且結(jié)構(gòu)更加簡單，維護極為方便；進一步的，本發(fā)明通過將稱取裝置設(shè)置在冷凍容器中，在油炸前一份食品時，已經(jīng)將后一份預(yù)先稱重，這樣的設(shè)計即可避免了稱重的時間，最大限度的節(jié)約了食品制作的時間與消費者等待的時間。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種冷凍食品的自動油炸設(shè)備，包括冷凍容器、食品容器，食品傳送裝置，稱取裝置，驅(qū)動裝置，油炸爐，所述食品容器和食品傳送裝置以及稱取裝置在所述冷凍容器內(nèi)，稱取裝置設(shè)有稱上漏斗，所述冷凍容器的底部設(shè)有放料口，油炸爐設(shè)于放料口底部。

需要說明的是，食品容器里裝冷凍食品，食品傳送裝置將冷凍食品導(dǎo)入稱上漏斗稱重；開始炸時，驅(qū)動裝置將裝在稱上漏斗里的冷凍食品經(jīng)冷凍容器底部的放料口導(dǎo)到油炸爐。

需要說明的是，當油炸爐在炸冷凍食品的的時候，同時稱取裝置稱下一份的冷凍食品，以節(jié)省下一份的準備時間。

更進一步地，所述稱上漏斗的底部有滑動連接的承載板，稱上漏斗和承載板放在稱上。其中，所述承載板還連接有稱重傳感器或天枰。

進一步地，驅(qū)動裝置包括橫向部，以及與所述橫向部一端連接的垂直部。油炸爐頂部有油炸爐入口和油炸爐門，和放料口對應(yīng)的有放料門，油炸爐入口在放料口下方。油炸爐門和放料門和驅(qū)動裝置的橫向部固定連接。

更進一步地，承載板的底部設(shè)有兩平行的垂直片，所述的驅(qū)動裝置垂直部插到垂直片之間，或者驅(qū)動裝置垂直部設(shè)兩平行的垂直片，承載板設(shè)一垂直片，承載板的垂直片插到驅(qū)動裝置兩平行的垂直片之間。

更進一步地，作為另一種優(yōu)選方案，所述的稱上漏斗的底部設(shè)有兩平行的垂直片，所述的驅(qū)動裝置插到垂直片之間。或者驅(qū)動裝置垂直部設(shè)兩平行的垂直片，稱上漏斗設(shè)一垂直片，稱上漏斗的垂直片插到驅(qū)動裝置兩平行的垂直片之間。