[發明專利]一種健腦保健榛子巧克力醬及制備工藝在審
| 申請號： | 201610007440.9 | 申請日： | 2016-01-07 |
| 公開（公告）號： | CN105558216A | 公開（公告）日： | 2016-05-11 |
| 發明（設計）人： | 吳中波 | 申請（專利權）人： | 吉林省德盛農牧科技發展有限公司 |
| 主分類號： | A23G1/48 | 分類號： | A23G1/48;A23G1/36 |
| 代理公司： | 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司 22100 | 代理人： | 陳宏偉 |
| 地址： | 130700 吉林省*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 榛子 巧克力 制備 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種健腦保健榛子巧克力醬，其特征在于主要是由以下原料按重量份數比制成的：
榛子：20~40、松茸粉：0.05~0.1、核桃：5~10、芝麻：1~2、糖粉：1~3，可可粉：0.4~1、大豆磷脂：0.5~1、鮭魚油：0.3~0.7。
2.權利要求1所述的一種健腦保健榛子巧克力醬的制備工藝，包括以下步驟：
按比例稱取上述原料，將榛子，核桃，脫殼去表皮，芝麻一起磨漿粉碎成100~200目細漿，加入糖粉、大豆磷脂、鮭魚油，可可粉、松茸粉混合均勻，按常規的堅果果醬制作工藝制成相應的保健食品。
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