[發(fā)明專利]一種山楂果茶的制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610005602.5
• 申請(qǐng)日: 2016-01-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105533061A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 呂慶茂
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱偉平科技開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種山楂果茶的制作方法，其特征是經(jīng)過(guò)如下加工過(guò)程制備而成：

⑴將新鮮山楂洗凈，去核去蒂，加1倍質(zhì)量的清水后用打漿機(jī)打成山楂果漿；

⑵將發(fā)芽糙米粉碎并過(guò)80目篩子得發(fā)芽糙米粉，按照發(fā)芽糙米粉和山楂果漿質(zhì)量比1:50的比例將發(fā)芽糙米粉和山楂果漿混合均勻，置于45℃條件下保溫1.5-2小時(shí)，然后升溫至60-65℃保持2-3小時(shí)后得混合果泥；

⑶稱取一定質(zhì)量的混合果泥，按照每100克混合果泥加入12-16克砂糖的比例加入砂糖，按照每100克混合果泥加入0.15-0.2克黃原膠的比例加入黃原膠，再按照每100克混合果泥加入0.05-0.1克蔗糖脂肪酸酯的比例加入蔗糖脂肪酸酯，在65-75℃條件下攪拌至徹底溶解，然后均質(zhì)，將均質(zhì)后的料液加熱至沸騰，再用泵打入脫氣機(jī)中脫氣，脫氣后的料液經(jīng)裝瓶、封口、滅菌即得成品。