[發(fā)明專利]一種白首烏發(fā)酵飲料及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610000555.5 | 申請(qǐng)日： | 2016-01-04 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105685738A | 公開（公告）日： | 2016-06-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 徐凌川 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 徐凌川 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/38 | 分類號(hào)： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 37218 | 代理人： | 張世靜 |
| 地址： | 250014 山東省濟(jì)*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 白首烏 發(fā)酵 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種白首烏發(fā)酵飲料，其特征在于，由包括以干物質(zhì)計(jì)的如下重量份的組分制備而：
新鮮白首烏果實(shí)30～50；
白首烏根片15～25；
大棗3～7；
鮮檸檬片2～4；
鮮菠蘿片15～25；
羊肚菌1～3；
新橙皮苷二氫查爾酮0.001～0.005；
調(diào)味劑5～15。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白首烏發(fā)酵飲料，其特征在于，所述的調(diào)味劑為白沙糖或木糖 醇。
3.一種權(quán)利要求1或2所述的白首烏發(fā)酵飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
按比例稱取各原料，取白首烏根片、羊肚菌和大棗，加10倍、8倍量水煎煮兩次，每次20 分鐘，合并濾液，置于容器中，再把煮好的大棗挑出，一并置于容器中；將鮮白首烏果實(shí)切 開，放入容器中，加入鮮菠蘿片、鮮檸檬片、橙皮苷二氫查爾酮、白糖，再加入300-500份水， 用干凈的食品級(jí)塑料袋扎口，室溫放置2天后，打開塑料布封口，放氣并振搖玻璃瓶，再密封 隔2天后再放氣，再扎口后室溫放置三個(gè)月，即得白首烏發(fā)酵原液，兌加3～5倍純凈水即得。
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