[發(fā)明專利]一種雙孢菇菌種的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610000393.5
• 申請日: 2016-01-04
• 公開（公告）號: CN105519353B
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高霞;李曉博;趙敬聰;劉孝利;任鵬飛;王琦;李長田
• 申請（專利權(quán)）人: 山東福禾菌業(yè)科技有限公司;山東恒發(fā)食用菌有限公司;山東省科創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C05F11/00;C05G1/00;A01G18/20;A01G18/22;A01G18/30;A01G18/50;A01G18/40
• 代理公司: 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 37218
• 代理人: 郭禾苗

1.一種雙孢菇菌種的制備方法，其特征在于：以腐熟的硬雜木樹葉作為雙孢菇菌絲生長的基質(zhì)，包括以下步驟：

A．制備基質(zhì)

（1）將落在地上的硬雜木樹葉收集起來，在陽光下暴曬除去部分雜菌和害蟲；

（2）將暴曬后的樹葉在石灰水中浸泡，取出；

（3）建堆，輕輕拍實(shí)，打孔，打至料底；

（4）建堆后，堆溫在微生物活動(dòng)下逐漸升高，當(dāng)溫度上升到65℃以上后，維持24h后，進(jìn)行第一次翻堆，將里外、上下的培養(yǎng)料互相對調(diào)，添加木質(zhì)素降解菌，然后重新建堆；待溫度上升至65℃后，進(jìn)行第二次翻堆，將里外、上下的培養(yǎng)料互相對調(diào)，再添加木質(zhì)素降解菌，然后重新建堆；待溫度上升至65℃后，進(jìn)行第三次翻堆，將里外、上下的培養(yǎng)料互相對調(diào)，再添加木質(zhì)素降解菌，然后重新建堆；待溫度上升至65℃后，進(jìn)行第四次翻堆，將里外、上下的培養(yǎng)料互相對調(diào)，再添加木質(zhì)素降解菌，重新建堆；

（5）腐熟：待樹葉變得柔軟后，加入樹葉重量1%的石灰，攪拌均勻，完成樹葉的腐熟；

（6）裝袋：將腐熟后的樹葉直接裝入乙烯或丙烯袋內(nèi)，稍壓實(shí)進(jìn)行封口；

（7）滅菌：采用常壓或高壓滅菌，常壓滅菌為100℃持續(xù)滅菌8-10h，高壓滅菌為0.11-0.15MPa，121℃-125℃持續(xù)滅菌2h；

B．制備菌種

（1）冷卻：將完成滅菌的菌袋放置在潔凈環(huán)境下進(jìn)行冷卻；

（2）接種：待菌袋溫度降至25℃時(shí)，在無菌條件下接種；

（3）培養(yǎng)：將完成接種的菌袋放置于24-26℃的培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，至菌袋發(fā)滿菌絲；

所述腐熟的硬雜木樹葉為槐樹葉、桑樹葉、榆樹葉、楊樹葉、香椿樹葉、香樟樹葉和銀杏樹葉，按以下重量份混合：槐樹葉3-8份、桑樹葉8-12份、榆樹葉7-15份、楊樹葉5-10份、香椿樹葉3-8份、香樟樹葉8-12份和銀杏樹葉25-33份。

2.如權(quán)利要求1所述的一種雙孢菇菌種的制備方法，其特征在于：所述基質(zhì)還包括以下重量份的原輔料：玉米芯20-30份，豆粕10-20份和石灰1-5份；且所述硬雜木樹葉的重量份為40-50份。

3.如權(quán)利要求1所述的一種雙孢菇菌種的制備方法，其特征在于：所述制備基質(zhì)步驟（2）中是在2%的石灰水中浸泡12h。

4.如權(quán)利要求1所述的一種雙孢菇菌種的制備方法，其特征在于：所述接種為接入雙孢菇一級菌種。