[發明專利]用于巧克力的澆注配料設備

有效

• 申請號: 201580044093.0
• 申請日: 2015-06-18
• 公開（公告）號: CN106659181B
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 多梅尼科·韋利奧
• 申請（專利權）人: 生命科技公司
• 主分類號: B29C31/06
• 分類號: B29C31/06;A23G1/04;A23G1/20
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 李丙林;曹桓

1.用于將巧克力澆注在模具中的澆注配料設備(1)，包括：

-殼體(2)，在所述殼體內部獲得有至少一個圓柱形凹部，縱向軸(7)容納在所述圓柱形凹部中，至少一個旋轉活塞(3)緊固至所述縱向軸；

-適于控制所述巧克力的流動的裝置；

其中，所述殼體(2)放置在容納待澆注的所述巧克力的罐的下方，并且所述殼體朝向頂部開口，限定料斗(8)，該料斗適于使所述罐的內部容積與所述殼體(2)的所述凹部接觸，使得即使沒有所述旋轉活塞(3)的抽吸效應，大量的巧克力也能夠通過重力在所述殼體(2)內部容易地下降；

所述適于控制所述巧克力的流動的裝置包括：

-至少一個閥(4)，所述閥插入到所述殼體(2)中獲得的圓柱形座部中，所述閥(4)具有大致圓柱形的形狀，具有同軸孔(5)和具有平行側翼的至少一個狹槽(6)，每個狹槽限定所述旋轉活塞(3)在其內滑動的容積；

-所述旋轉活塞(3)，所述旋轉活塞被組裝在所述軸(7)上，所述軸被插入在所述閥(4)中獲得的所述同軸孔(5)中并且相對于所述閥旋轉；

所述旋轉活塞(3)和所述閥(4)的組合運動改變第一配料室(9)和第二配料室(10)的容積，以便計量待澆注的所述巧克力，并且所述閥(4)的運動打開和關閉至少一個澆注通道，以允許或阻止所述巧克力朝向下方的所述模具的流動，

其特征在于，所述澆注配料設備(1)還具有使通過未使用的澆注通道的巧克力回收進料斗(8)中的通道(13a、14a)，所述回收通過組裝在所述澆注配料設備(1)下方的板(2a)中獲得的管道(13、14)而發生。

2.根據權利要求1所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，對于每一個所述狹槽(6)都存在至少一個所述澆注通道，所述澆注通道被布置在平行的排上。

3.根據權利要求1或2所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，所述澆注通道包括第一澆注通道(11)和第二澆注通道(12)，對于每一個所述狹槽(6)均提供所述第一澆注通道(11)和所述第二澆注通道(12)，所述第一澆注通道(11)和所述第二澆注通道(12)被布置在兩個平行的排上。

4.根據權利要求1或2所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，一排的所述澆注通道被連接起來以形成適于執行舌形澆注即，填充用于巧克力片的印記的澆注的單個通道。

5.根據權利要求1或2所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，其適于確定所述第一配料室(9)和/或所述第二配料室(10)的容積，通過所述閥(4)使相應的澆注通道保持關閉，所述閥(4)停止在一位置，以便確定所述第一配料室(9)和/或所述第二配料室(10)的所述容積，當所述旋轉活塞(3)關閉所述料斗(8)與所述第一配料室(9)之間的通路和/或所述料斗(8)與所述第二配料室(10)之間的通路時，所述容積被限定。

6.根據權利要求1或2所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，其適于通過借助于所述閥(4)交替地打開所述澆注通道執行澆注，并適于繼續旋轉所述旋轉活塞(3)直到所述旋轉活塞與所述閥(4)接觸或幾乎與所述閥接觸，從而顯著地減小相應的所述第一配料室(9)和/或所述第二配料室(10)的容積。

7.根據權利要求1或2所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，其適于通過在所述澆注通道中產生使得尚未澆注的所述巧克力返回的管流來顯著地限制滴落，所述管流由所述旋轉活塞(3)的返回行程產生。

8.根據權利要求1或2所述的澆注配料設備(1)，其特征在于，在朝向操作者定向的一側提供有手柄(2b)，所述手柄適于在無需使用工具的情況下移除整個機器形式，所述移除允許進入由閥(4)、旋轉活塞(3)和軸(7)構成的內部，以用于更換、形式改變和/或清潔操作，并且其中，提供了一對凹槽(20)，所述凹槽通過與和上方的所述罐成一體的合適的導向件(21)接合，而允許容易地組裝和拆卸所述澆注配料設備(1)。