[發明專利]用于生產啤酒的裝置和方法

在審

• 申請號: 201580019179.8
• 申請日: 2015-04-08
• 公開（公告）號: CN107074437A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發明（設計）人: G·卡米爾
• 申請（專利權）人: 格蘭梅爾特股份公司
• 主分類號: B65D85/804
• 分類號: B65D85/804;C12C11/11;C12C12/00;C12G3/00
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所11038
• 代理人: 徐達

1.用于生產啤酒的方法，具有下述步驟：

a.在份盒中提供啤酒顆粒，

b.通過用第一水量沖洗份盒來溶解啤酒顆粒。

2.根據權利要求1的方法，其特征在于，所述份盒包含酒精并且在沖洗份盒時將其溶解在第一水量中和/或與第一水量相混合。

3.根據權利要求1或2之一的方法，其特征在于，將二氧化碳溶解在第一水量中。

4.根據權利要求1至3之一的方法，其特征在于，將第一水量與第二水量相混合，其中預先溶解了二氧化碳。

5.根據權利要求3或4的方法，其特征在于，在將二氧化碳溶解在第一和/或第二水量中之前，至少使相應的水量冷卻。

6.根據權利要求4的方法，其特征在于，第二水量的溫度小于第一液體的溫度。

7.根據權利要求6的方法，其特征在于，將其中溶解啤酒顆粒的水量，優選地在啤酒顆粒的溶解之前，加熱至溫度T1，和/或將其中溶解二氧化碳的分量冷卻至溫度T2，其中冷卻至溫度T2優選地在二氧化碳的溶解之前進行。

8.根據權利要求8的方法，其特征在于，溫度T1在20℃至98℃之間，優選地在30℃至80℃之間，特別優選地在30℃至60℃之間和/或溫度T2在0℃至20℃之間，優選地在0℃至10℃之間和特別優選地在0℃至5℃之間。

9.根據權利要求7至8之一的方法，其特征在于，如此調整兩個水量的體積和溫度T1和T2，從而混合溫度在4℃至14℃之間。

10.根據權利要求1至9之一的方法，其特征在于，在具有兩個區室的共同份盒中提供啤酒顆粒和酒精，其中將啤酒顆粒和酒精保存在分開的區室中。

11.根據權利要求10的方法，其特征在于，將二氧化碳保存在兩個區室的至少一個中和/或在份盒中的優選另一個的分開的區室中。

12.用于生產啤酒的裝置，具有至少一個用于溶解啤酒顆粒(34)的裝置，其具有至少一個對于至少包含啤酒顆粒(34)的份盒(28)的可關閉容器，其中用于溶解啤酒顆粒(34)的裝置具有至少一個水管(10)，其從輸入側流入容器，并且流走側周圍的管道引走來自容器的具有啤酒顆粒的水，由此使布置在容器中的份盒的沖洗成為可能。

13.根據權利要求12的用于生產啤酒的裝置，其特征在于，它具有將二氧化碳溶解在水中的裝置。

14.根據權利要求13的裝置，其特征在于，將用于將啤酒顆粒(24)溶解在第一分量的水中的裝置與用于溶解二氧化碳的裝置相平行地布置或布置在其上游。

15.根據權利要求14的裝置，其特征在于，它具有一個混合器，以將從用于溶解啤酒顆粒(24)的裝置和從用于溶解二氧化碳的裝置準備的分量混合。

16.根據權利要求14或15的裝置，其特征在于，它具有用于將第一分量的水加熱至溫度T1的裝置和/或用于將第二分量的水冷卻至溫度T2的裝置。

17.根據權利要求16的裝置，其特征在于，它具有至少一個這樣的恒溫器，其將溫度T1調節在20℃至78℃之間，優選地30℃至60℃之間和/或它具有至少一個這樣的恒溫器，其將溫度T2調節在0℃和20℃之間，優選地4℃至10℃之間。

18.根據權利要求15至17之一的裝置，其特征在于，所述混合溫度在4℃至14℃之間。

19.份盒(28)，特別是用于與根據權利要求1至11的方法一起使用和/或特別是用于與權利要求12至18的裝置一起使用，其特征在于，所述份盒(28)具有被包封的內部空間，其中布置啤酒顆粒(34)。

20.根據權利要求19的份盒(28)，其特征在于，在內部空間中布置酒精(36)。

21.權據權利要求20的份盒(28)，其特征在于，將份盒(28)的內部空間分劃分兩個區室，其中在一個區室內布置啤酒顆粒(34)和在另一個區室內布置酒精(36)。

22.根據權利要求21的份盒，其特征在于，第一區室和第二區室通過第一膜(30)分開。