[實用新型]一種多功能固態發酵裝置

有效

• 申請號: 201521086657.0
• 申請日: 2015-12-23
• 公開（公告）號: CN205329001U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 徐亮;周麗霞;徐書暢
• 申請（專利權）人: 徐亮
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 劉淑珍

1.一種多功能固態發酵裝置，包括具有發酵容納腔的內殼(02)和設置在所述內殼(02)外圍的發酵裝置主體(01)，其特征在于，所述內殼(02)和所述發酵裝置主體(01)之間設有水浴保溫通道，所述水浴保溫通道靠近所述發酵裝置主體(01)上端設有熱水入口(011)和溢水口(012)，所述內殼(02)底部設有第一濾網(03)和第二濾網(06)，所述第二濾網(06)位于所述第一濾網(03)的下方，所述內殼(02)的底部設有出液孔(014)，所述發酵裝置主體(01)底部設置有與所述出液孔(014)連通的抽液管(013)。

2.根據權利要求1所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，位于所述酵裝置主體(01)兩個側面的水浴保溫通道為側面水浴保溫通道(07)，所述兩個側面水浴保溫通道(07)的上部也設有溢水孔(012)，所述溢水口(012)的高度小于所述熱水入水口(011)的高度。

3.根據權利要求1所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述水浴保溫通道包括兩個側面水浴保溫通道(07)、兩個端面水浴保溫通道(04)和底面水浴保溫通道(05)，所述每個端面水浴保溫通(04)上都設置有熱水入口(011)和溢水口(012)，所述每個端面水浴保溫通(04)通過端面分隔板(044)分隔為端面入水區域(041)、兩個端面中間區域(042)和兩個端面出水區域(043)，所述熱水入口(011)連通的端面入水區域(041)，所述兩個端面中間區域(042)位于所述端面入水區域(041)的兩側，所述兩個端面出水區域(043)分別位于所述兩個端面中間區域(042)的外側，所述每個端面出水區域(043)與所述溢水口(012)連通，所述兩個端面出水區域(043)還分別與所述兩個側面水浴保溫通道(07)對應連通。

4.根據權利要求3所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述端面中間區域(042)的面積大于所述端面入水區域(041)和所述端面出水區域(042)的面積。

5.根據權利要求3所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述底面水浴保溫通道(05)通過底面分隔板(053)分隔為底面入水區域(051)和底面中間區域(052)，所述底面中間區域(052)位于所述底面入水區域(051)的兩側，所述底面入水區域(051)與所述底面中間區域(052)連通，所述底面入水區域(051)與所述端面入水區域(041)連通，所述底面中間區域(052)與所述端面中間區域連通(042)，所述底面中間區域(052)還與所述側面水浴保溫通道(07)對應連通；所述底面中間區域(052)通過中間分隔板(054)分為兩個面積相等的區域。

6.根據權利要求5所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述底面入水區域(051)與所述底面中間區域(052)連通的通道為底面連接通道(055)，所述底面中間區域(052)與所述側面水浴保溫通道(07)連通的通道為側面連接通道(056)，所述底面連接通道(055)的寬度與所述端面水浴保溫通道(04)的寬度的比為1.5至2.5，所述側面連接通道(056)的寬度與所述端面水浴保溫通道(04)的寬度的比為1.5至2.5。

7.根據權利要求6所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述底面連接通道(055)和所述側面連接通道(056)位于所述兩個側面水浴保溫通道(07)長度方向的中線上。

8.根據權利要求1至7任一權利要求所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述水浴保溫通道和所述發酵裝置主體(01)之間設置有隔熱防滲層(08)。

9.根據權利要求1至7任一權利要求所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述發酵裝置主體(01)兩側的頂面設有防滑墊(015)。

10.根據權利要求9所述的多功能固態發酵裝置，其特征在于，所述內殼(02)為食品級不銹鋼材料制成；所述內殼(02)上口反卷至所述防滑墊(015)下經膨脹螺絲固定。