[實用新型]一種降溫封閉式臭氧化水清洗食品的消毒裝置

有效

• 申請號: 201521071415.4
• 申請日: 2015-12-17
• 公開（公告）號: CN205305914U
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 王文生;陳存坤;于晉澤;董成虎;紀海鵬;楊敦敦
• 申請（專利權）人: 國家農產品保鮮工程技術研究中心（天津）
• 主分類號: A23L3/358
• 分類號: A23L3/358
• 代理公司: 天津市鼎和專利商標代理有限公司 12101
• 代理人: 馬俊芳

1.一種降溫封閉式臭氧化水清洗食品的消毒裝置，其特征在于，所述消 毒裝置包括：臭氧水機(1)、消毒清洗容器(2)和冷卻循環系統(20)； 在臭氧水機(1)和消毒清洗容器(2)之間連接有臭氧化水回水管(6a)和 臭氧化水出水管(7)；在消毒清洗容器(2)和冷卻循環系統(20)之間連 接有冷卻循環回水管(9)和冷卻循環出水管(15)；在消毒清洗容器(2) 內設置有分別連接自動控制系統的氧化還原電位傳感器(11)和溫度傳感器 (10)，在消毒清洗容器(2)上口設置有密封蓋(3)，在密封蓋(3)上 設置有釋放消毒清洗容器(2)內部壓力和殘留臭氧的排氣裝置(13)以及 與氧化還原電位傳感器(11)相連的氧化還原電位計(12)；自動控制系統 根據氧化還原電位傳感器(11)和溫度傳感器(10)啟動臭氧水機(1)和 冷卻循環系統(20)工作，調節消毒清洗容器(2)內臭氧化水的濃度和溫 度。

2.根據權利要求1中所述的一種降溫封閉式臭氧化水清洗食品的消毒裝 置，其特征在于，所述冷卻循環系統(20)包括：制冷壓縮冷凝機組(4)、 板式換熱器(5)和冷卻循環泵(8)；所述制冷壓縮冷凝機組(4)通過管 路連接板式換熱器(5)，板式換熱器(5)的冷卻循環出水管(15)連接消 毒清洗容器(2)上部，板式換熱器(5)的冷卻循環回水管(9)連接消毒 清洗容器(2)下部；冷卻循環泵(8)設置在冷卻循環回水管(9)上。

3.根據權利要求1中所述的一種降溫封閉式臭氧化水清洗食品的消毒 裝置，其特征在于，所述排氣裝置(13)包括臭氧排放管(13a)和空氣泵 (14)；臭氧排放管(13a)一端插入消毒清洗容器(2)內側的上部，臭氧 排放管(13a)另一端裝有空氣泵(14)且設置在消毒清洗容器(2)外側。

4.根據權利要求1中所述的一種降溫封閉式臭氧化水清洗食品的消毒 裝置，其特征在于，在所述臭氧化水回水管(6a)上設置有臭氧化水循環泵 (6)；在消毒清洗容器(2)底部設置有清理食品渣的排泄口(16)。