[實用新型]即食海參巴氏殺菌裝置

有效

• 申請號: 201521036014.5
• 申請日: 2015-12-10
• 公開（公告）號: CN205233373U
• 公開（公告）日: 2016-05-18
• 發明（設計）人: 李凱
• 申請（專利權）人: 山東魯參坊股份有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及殺菌裝置領域，特別是一種即食海參巴氏殺菌裝 置。

背景技術

在即食海參加工中行業中，對即食海參殺菌處理是一個重要的環 節，特別是即食食品，過高的溫度會破壞即食海參的營養成分，影響 即食海參的風味，過低的溫度，即食海參內微生物不能全部的殺滅， 造成即食海參容易腐壞，保質期短。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決上述問題，設計了一種即食海參巴 氏殺菌裝置。

實現上述目的本實用新型的技術方案為，一種即食海參巴氏殺菌 裝置，包括基座，所述基座的上表面上開有貫通的凹槽、所述凹槽內 設有物料傳送帶裝置，所述凹槽上設有巴氏殺菌機構，所述巴氏殺菌 機構由固定安裝在基座上表面且兩側貫通的箱體、位于箱體內中心處 且將箱體分割成左隔室、右隔室的隔板、開在隔板上的開口、固定安 裝在開口橫梁上的阻隔簾、位于左隔室內高溫蒸汽殺菌裝置、位于右 隔室內冷卻裝置和位于箱體貫通端上的自動門裝置共同構成的，所述 高溫蒸汽殺菌裝置由固定安裝在箱體外側表面上的水箱、盤覆在水箱 內下表面上的導熱管、位于水箱內的熱水泵、盤覆在左隔室內上表面 上的折形噴淋管、固定安裝在折形噴淋管上且均勻分布的高壓霧化噴 頭、一端與折形噴淋管的進水端固定連接且另一端與熱水泵相連接的 導管、位于導管上的流量調節計數閥、位于左隔室內側表面上的溫度 檢測器一、固定安裝在左隔室下端側表面上變速鼓風機、開在左隔室 上表面的圓形出氣開口、固定安裝在左隔室外上表面上的旋轉電機、 與旋轉電機旋轉端固定連接的圓形擋板和位于旋轉電機內信號接收器 共同構成的，所述冷卻裝置由固定安裝在固定安裝在右隔室外上表面 上的液氮發生器、盤覆在右隔室上表面和側表面上的且與液氮發生器 相連接的制冷循環導管、位于右隔室內側表面上的溫度檢測器二共同 構成的，所述基座上設有控制器，所述控制器與巴氏殺菌機構和物料 傳送帶裝置電氣連接。

所述位于左隔室一端的自動門裝置外設有紅外感知器一。

所述位于右隔室一端的自動門裝置內設有紅外感知器二。

所述控制器上設有市電接口和觸摸控制屏。

所述控制器內設有總控系統。

利用本實用新型的技術方案制作的即食海參巴氏殺菌裝置，不會 破壞即食海參的營養成分，也能保持即食海參的風味，提高即食海參 的保質期。

附圖說明

圖1是本實用新型所述即食海參巴氏殺菌裝置的結構示意圖；

圖中，1、基座；2、凹槽；3、物料傳送帶裝置；4、箱體；5、左隔室； 6、右隔室；7、隔板；8、開口；9、阻隔簾；10、自動門裝置；11、水 箱；12、導熱管；13、熱水泵；14、折形噴淋管；15、高壓霧化噴頭； 16、導管；17、流量調節計數閥；18、溫度檢測器一；19、變速鼓風機； 20、圓形出氣開口；21、旋轉電機；22、圓形擋板；23、信號接收器； 24、液氮發生器；25、總控系統；26、制冷循環導管；27、溫度檢測器 二；28、控制器；29、紅外感知器一；30、紅外感知器二；31、市電接 口；32、觸摸控制屏。

具體實施方式