[實(shí)用新型]食品蒸制機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520832227.2
• 申請(qǐng)日: 2015-10-26
• 公開（公告）號(hào): CN205125915U
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉行軍;郝大海
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 寧波理文知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33244
• 代理人: 孟湘明

1.一食品蒸制機(jī)，其特征在于，包括：

一蒸制部，所述蒸制部包括一蒸制本體，所述蒸制本體形成一蒸制室，其中所述蒸制室具有一進(jìn)口和一出口；和

一承載部，所述承載部被可移動(dòng)地設(shè)置于所述蒸制室，并且所述承載部能夠被驅(qū)動(dòng)以自所述蒸制室的所述進(jìn)口向所述出口方向移動(dòng)，從而使被承載于所述承載部的食品材料在所述蒸制室內(nèi)被蒸制。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品蒸制機(jī)，其中所述承載部具有一組通孔，所述通孔允許蒸氣通過(guò)從而使蒸氣自下而上地流動(dòng)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制室被所述承載部分隔為一低端部和一高端部，所述通孔連通于所述低端部和所述高端部。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制本體包括一低端，所述低端具有一第一氣孔，所述蒸制部進(jìn)一步包括一蒸氣發(fā)生裝置和一供氣元件，所述蒸氣發(fā)生裝置具有一蒸氣室，所述供氣元件的兩端分別連通于所述蒸氣發(fā)生裝置的所述蒸氣室和所述低端的所述第一氣孔。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制部進(jìn)一步包括至少一布水器，所述布水器被設(shè)置在所述蒸制部的所述蒸制室且所述布水器被設(shè)置朝向被承載于所述承載部的食品材料。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制部進(jìn)一步包括一分配器，所述分配器被設(shè)置在所述蒸制室的所述出口，并且所述分配器被設(shè)置以在食品被蒸制和被傳送出所述蒸制室的所述出口時(shí)將食品按照分配需要分配。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制部進(jìn)一步包括一分配器，所述分配器被設(shè)置在所述蒸制室的所述出口，并且所述分配器被設(shè)置以在食品被蒸制和被傳送出所述蒸制室的所述出口時(shí)將食品按照分配需要分配。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制本體包括自所述低端延伸的一高端，所述蒸制本體的所述低端形成所述蒸制室的所述低端部，所述蒸制本體的所述高端形成所述蒸制室的所述高端部。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制本體包括自所述低端延伸的一高端，所述蒸制本體的所述低端形成所述蒸制室的所述低端部，所述蒸制本體的所述高端形成所述蒸制室的所述高端部。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品蒸制機(jī)，其中所述蒸制本體的所述高端的一側(cè)軸連接于所述蒸制本體的所述低端的一側(cè)。

11.根據(jù)權(quán)利要求1-10中任一所述的食品蒸制機(jī)，還包括一勻平部，所述勻平部被設(shè)置于所述蒸制室的所述進(jìn)口和被保持于所述承載部的上方，以在所述勻平部和所述承載部之間形成一預(yù)設(shè)垂直距離。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的食品蒸制機(jī)，其中所述勻平部包括一第一勻平件和一第二勻平件，所述第一勻平件被設(shè)置在所述第二勻平件和所述承載部之間，并且所述第一勻平件和所述第二勻平件被相隔開地設(shè)置。

13.根據(jù)權(quán)利要求1-10中任一所述的食品蒸制機(jī)，還包括一動(dòng)力單元，其中所述動(dòng)力單元與所述承載部相連接，并且所述動(dòng)力單元被設(shè)置能夠驅(qū)動(dòng)所述承載部自所述蒸制室的所述進(jìn)口向所述出口方向移動(dòng)。

14.根據(jù)權(quán)利要求11所述的食品蒸制機(jī)，還包括一動(dòng)力單元，其中所述動(dòng)力單元與所述承載部相連接，并且所述動(dòng)力單元被設(shè)置能夠驅(qū)動(dòng)所述承載部自所述蒸制室的所述進(jìn)口向所述出口方向移動(dòng)。

15.根據(jù)權(quán)利要求12所述的食品蒸制機(jī)，還包括一動(dòng)力單元，其中所述動(dòng)力單元與所述承載部相連接，并且所述動(dòng)力單元被設(shè)置能夠驅(qū)動(dòng)所述承載部自所述蒸制室的所述進(jìn)口向所述出口方向移動(dòng)。

16.根據(jù)權(quán)利要求1-10中任一所述的食品蒸制機(jī)，還包括兩回收單元，所述蒸制本體包括一進(jìn)口端和一出口端，每個(gè)所述回收單元分別被設(shè)置于所述蒸制本體的所述進(jìn)口端和所述出口端，其中每個(gè)所述回收單元中的至少一個(gè)所述回收單元具有至少一熱回收通道，每個(gè)所述熱回收通道均與所述蒸制室相連通。