[實用新型]多功能食品旋切機

有效

• 申請號: 201520810793.3
• 申請日: 2015-10-20
• 公開（公告）號: CN205021670U
• 公開（公告）日: 2016-02-10
• 發明（設計）人: 楊國通
• 申請（專利權）人: 楊國通
• 主分類號: B26D3/11
• 分類號: B26D3/11;B26D1/15;B26D5/08;B26D7/01
• 代理公司: 山東濟南齊魯科技專利事務所有限公司 37108
• 代理人: 楊彪

技術領域

本實用新型涉屬于食品加工領域，確切地說是一種多功能食品旋切機。

背景技術

現在市面上的食品旋切機種類繁多，可將土豆、魔芋、紅薯等莖塊類果蔬食材制成各種螺旋狀形狀，豐富人們的美食樣式，滿足人們的美食需求。但是，以往的螺旋串旋切機所采用的切刀均為直線移動式，令食材進行旋轉，此種機型存在諸多問題：要么只有旋切功能，需手工拉串，外觀失雅、不衛生，安裝和加工費時、費力；要么雖旋切與拉伸可以同步，但旋切的食材和竹簽的規格尺寸受到嚴格限定，食材選擇面小，浪費較大，且切刀和卡扣多暴漏在外，存在使用安全隱患等諸多問題。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型的目的是提供一種全新的多功能食品旋切機，它將食材穿在竹簽上，竹簽穿過切刀，竹簽一端與竹簽定位器配合，食材安裝在食材定位推座上且與切刀頂緊配合，通過切刀轉動，同時拉動竹簽實現拉動食材被旋切掉的部分，從而將食材加工成連續的螺旋形。本實用新型的刀片位于內部，沒有裸露在外部，有效提高使用過程的安全性；食材初次入刀時，食材位置不會發生移動，保證制備成型后的產品質量，減少浪費情況。

本實用新型為實現上述目的，通過以下技術方案實現：多功能食品旋切機，包括機殼，機殼的上端設置環形的刀座，刀座上設置切刀，切刀僅能夠相對刀座旋轉；切刀的旋轉中心處開設通孔，切刀上開設條形刀口，條形刀口的一端與通孔相通，條形刀口的一側為切刀的刀刃，切刀上設置傳動圈；機殼上設置移動拉桿，移動拉桿的上安裝竹簽定位器；機殼上設置食材定位推座，食材定位推座與切刀位于機殼同側，食材定位推座能沿機殼滑動，食材定位推座的一端設置帶竹簽槽或孔的卡爪盤，卡爪盤朝向切刀的一側設有卡爪；竹簽定位器、切刀和卡爪盤依次排列，或切刀、卡爪盤和竹簽定位器依次排列；竹簽定位器的定位點、切刀的旋轉中心和卡爪盤的中心三點共線，移動拉桿和食材定位推座分別能相對切刀直線移動，其移動方向與切刀旋轉方向垂直；機殼上設置傳動機構，傳動機構分別為切刀的旋轉與移動拉桿的直線移動提供動力。

為進一步實現本實用新型的目的，還可以采用以下技術方案：所述傳動機構包括主傳動軸，主傳動軸安裝于機殼內，在主傳動軸上安裝主動齒輪和第一傘齒輪，傳動圈是外齒圈，主動齒輪與傳動圈嚙合；機殼上安裝傘齒輪軸，傘齒輪軸上安裝第二傘齒輪，第一傘齒輪嚙合第二傘齒輪，傘齒輪軸穿出機殼外部與搖柄連接，搖柄輸入動力；主傳動軸上設置蝸桿，蝸桿嚙合蝸輪，蝸輪的蝸輪軸與機殼配合，蝸輪軸上設置滑動離合齒輪，滑動離合齒輪與蝸輪軸為花鍵連接，移動拉桿的側部設置導向齒條，當滑動離合齒輪與導向齒條嚙合時輸出拉伸分動力；機殼上安裝手動的撥叉，撥叉能夠撥動滑動離合齒輪在蝸輪軸上軸向滑動。所述條形刀刃口上平行設置數個刀齒，刀齒與刃口垂直。所述切刀由換刀卡環和刀片連接構成，換刀卡環的一端與傳動圈連接，換刀卡環的另一端與刀片連接。換刀卡環上設置螺紋或扭動卡爪，可將盤型切刀快速安裝固定在刀座上，方便刀具拆卸和螺旋串和切長絲功能的轉換。所述的竹簽定位器為彈簧、鉗式或偏心軸制動的鎖緊裝置，速鎖卡扣具有針對竹簽的鎖緊和開啟兩種動作模式，從而確保竹簽跟隨移動拉桿和速鎖卡扣的同步拉伸與工作完畢的快速取出。所述食材定位推座上設有滑動條，滑動條是一根倒扣在機殼平面上的橫斷面為U型的槽桿，滑動條另一端被套裝在一個固定于機殼上遠離切刀的固定套內，在滑動條內設置一根彈簧，彈簧的一端頂住滑動條的內端壁，另一端頂在固定套內的擋塊上，彈簧為滑動條提供向切刀移動的彈力，擋塊位于滑動條內，滑動條在固定套內只能做直線彈拉不能轉動，滑動條的外端設置手持拉動部位。所述食材定位推座上設有滑動條，機殼平面上設有燕尾槽或U型槽，滑動條與燕尾槽或U型槽滑動配合，滑動條內設有彈簧槽，機殼上設有擋塊，擋塊的一端位于彈簧槽內，彈簧槽內設置一根彈簧，彈簧的一端頂住滑動條的內端壁，另一端頂在固定套內的擋塊上，彈簧為滑動條提供向切刀移動的彈力，擋塊位于滑動條內，滑動條在固定套內只能做直線彈拉不能轉動，滑動條的外端設置手持拉動部位。所述的食材定位推座上設有滑動條，滑動條上設置彈性擠壓裝置，彈性擠壓裝置由復位齒條、復位齒輪、發條或扭簧和固定殼組成，復位齒輪安裝在機殼內，復位齒輪的軸上設置發條或扭簧給復位齒輪提供復位力，復位齒條安裝在滑動條上，復位齒條與復位齒輪嚙合。所述切刀、卡爪盤和竹簽定位器依次排列時，移動拉桿上設有定位架，定位架上設有定位孔或槽，定位孔或槽、切刀、卡爪盤和竹簽定位器依次排列，且定位孔或槽、竹簽定位器的定位點、切刀的旋轉中心和卡爪盤的中心四點共線。