[實用新型]一種蒸餾、冷凝集成釀酒裝置

有效

• 申請號: 201520776403.5
• 申請日: 2015-10-09
• 公開（公告）號: CN205133567U
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發明（設計）人: 陳鶴翎
• 申請（專利權）人: 福建永源釀酒有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及釀酒裝置，特別是一種蒸餾、冷凝集成釀酒裝置。

背景技術

在白酒制造的整個環節中蒸餾和冷凝是必不可少的一個重要環 節，發酵后的釀酒原料經過高溫蒸餾后需要經過冷凝裝置才能形成液 體狀的白酒；現有的蒸餾和冷凝工藝中所需要的裝備都是蒸餾裝置和 冷凝裝置分開設置的，這種工藝方式繁瑣，無法同時完成蒸餾和冷凝， 制酒效率低，并且需要的裝備多，成本投入較大。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種蒸餾、冷凝集成釀酒 裝置，該裝置可一次性完成蒸餾和冷凝工藝流程。

為解決上述技術問題，本實用新型是按如下方式實現的：本實用 新型所述一種蒸餾、冷凝集成釀酒裝置包括冷凝器本體和蒸餾器本 體，其特征在于：所述冷凝器本體為圓柱體，最下方為錐形底面，冷 凝器本體內部設置了冷凝水存儲腔和位于冷凝水存儲腔下方的錐形 腔室；所述冷凝器本體底部的錐形底面的錐面上均布有若干指向錐頂 的導流條；所述蒸餾器本體為圓柱體，蒸餾器本體的圓柱形內腔中設 置有環形凸臺，環形凸臺上固定有發酵原糧堆放板，所述發酵原糧堆 放板將蒸餾器本體的圓柱形內腔分割為上方的原糧存放腔和下方的 廢液存放腔；所述蒸餾器本體底部中心位置固定連接有導流管，導流 管頂部為導流管錐形口，導流管錐形口位于冷凝器本體底部的錐形底 面的正下方，導流管的最下端伸出蒸餾器本體底部。

所述冷凝器本體的上方設置有上密封蓋，上密封蓋上設置有冷凝 水入口；所述冷凝器本體圓柱面上設置有冷凝水溢流管。

所述蒸餾器本體的圓柱面上設置有蒸汽入口和排液口，所述蒸汽 入口和排液口均與廢液存放腔連通。

所述發酵原糧堆放板的中心設置有定位環形凸臺，定位環形凸臺 套接于導流管外圓柱面上；發酵原糧堆放板上設置有若干透氣長槽。

所述冷凝器本體的底部設置有環形連接凸臺a，蒸餾器本體的頂 部設置有環形連接凸臺b，所述冷凝器本體和蒸餾器本體通過環形連 接凸臺a和環形連接凸臺b固定。

本實用新型的積極效果：本實用新型所述一種蒸餾、冷凝集成釀 酒裝置通過簡單的裝置將釀酒過程中蒸餾和冷凝工藝流程集成在了 一起，縮短了工序過程，提高了釀酒效率，降低了釀酒設備的成本投 入。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說 明。

圖1是本實用新型的結構示意圖

圖2是本實用新型的剖面結構示意圖

圖3是本實用新型的分解結構示意圖

圖4是本實用新型的蒸餾器本體的結構示意圖

圖5是本實用新型的冷凝器本體的結構示意圖

圖中，1冷凝水入口2上密封蓋3冷凝水溢流管4冷凝器本體 5蒸餾器本體6蒸汽入口7酒水出口8排液口9冷凝水存儲腔 10錐形腔室11錐形冷凝面12導流管錐形口13導流管 14發酵原糧堆放板15環形凸臺16廢液存放腔17原糧存放腔 18環形連接凸臺a19透氣長槽20定位環形凸臺 21環形連接凸臺b22導流條

具體實施方式

如圖1至圖5所示，作為具體的實施案例，本實用新型所述本實 用新型所述一種蒸餾、冷凝集成釀酒裝置包括冷凝器本體(4)和蒸 餾器本體(5)，其特征在于：所述冷凝器本體(4)為圓柱體，最下 方為錐形底面，冷凝器本體(4)內部設置了冷凝水存儲腔(9)和位 于冷凝水存儲腔(9)下方的錐形腔室(10)；所述冷凝器本體(4) 底部的錐形底面的錐面上均布有若干指向錐頂的導流條(22)；所述 蒸餾器本體(5)為圓柱體，蒸餾器本體(5)的圓柱形內腔中設置有 環形凸臺(15)，環形凸臺(15)上固定有發酵原糧堆放板(14)， 所述發酵原糧堆放板(14)將蒸餾器本體(5)的圓柱形內腔分割為 上方的原糧存放腔(17)和下方的廢液存放腔(16)；所述蒸餾器本 體(5)底部中心位置固定連接有導流管(13)，導流管(13)頂部 為導流管錐形口(12)，導流管錐形口(12)位于冷凝器本體(4) 底部的錐形底面的正下方，導流管(13)的最下端伸出蒸餾器本體(5) 底部。

所述冷凝器本體(4)的上方設置有上密封蓋(2)，上密封蓋(2) 上設置有冷凝水入口(1)；所述冷凝器本體(4)圓柱面上設置有冷 凝水溢流管(3)。