[實用新型]廚用組合刨削器

有效

• 申請號: 201520725960.4
• 申請日: 2015-09-20
• 公開（公告）號: CN205107457U
• 公開（公告）日: 2016-03-30
• 發明（設計）人: 鮑碩;鮑根華
• 申請（專利權）人: 于衛華
• 主分類號: A47J43/25
• 分類號: A47J43/25;A47J17/02;A22C25/00;A22C17/00;A47J47/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種廚用刨削道具，具體為一種廚用組合刨削器，具有安全、便捷、高效刨、削、切加工食材的多功能組合使用的特點。

背景技術

下廚做菜，切片切絲，對刀功要求很高，尤其是蔬菜，有時切削的工作量很大，要想切削的粗細厚薄均勻，且又快又好，是件難事。市場上現有多種刨削刀具，可以給人們帶來許多便利，但現有的刨削刀具，都需要一手握持食材，一手使用刨削刀具刨絲或削片，使用時，功能上存在諸多缺陷，首先是極易刮擦傷到手指，安全性能差；其次，手持食材刨削，當食材體積較小時，就無法繼續刨削，留下了食材頭子需要另行刀切，或丟棄浪費；再者，由于手持刨削的不便，刨削的速度也受到很大限制，效率很低；還有，手持刨削時，所削食材容易四處散落，造成浪費，也給現場處理帶來麻煩。

發明內容

針對上述現狀，本實用新型廚用組合刨削器可多功能組合使用，安全、便捷、高效刨、削、切加工食材。

為解決上述技術問題，本實用新型一種多用途使用本實用新型廚用組合刨削器，為解決上述技術問題，本實用新型一種多用途使用本實用新型廚用組合刨削器，包括多用固定擱架、特制多用籃和組合刨削刀，其特征是，所述多用固定擱架設置操作運行軌架、可伸縮食材固定叉、底托；所述可伸縮食材固定叉設置調節把手、碰珠調節桿和碰珠彈壓活動套筒；所述多用固定擱架通過操作運行軌架與特制多用籃活動連接，通過可伸縮食材固定叉固定待刨削加工的食材；所述特制多用籃設置操作把手、刀具插入口、叉齒功能縫a、彈簧固定卡鍵、可翻轉擋板、運行定位槽；所述運行定位槽套住操作運行軌架，通過推拉特制多用籃帶動組合刨削刀刨削加工食材；所述組合刨削刀設置刀具固定卡口、手持用削片刨、手持用刨絲孔、手持用切削刀、組合用平削刨刀、組合用縱切刀排和彈性開刃薄鋼片；所述組合用平削刨刀分為兩塊，中間設置空檔，用于運行時避讓可伸縮食材固定叉設置的叉齒；所述組合刨削刀插入特制多用籃運行，組合用縱切刀排先縱向劃切食材，組合用平削刨刀再逐層刨削，一縱一橫刨切完成刨絲；需要對食材進行削片加工，單獨通過組合平削刨刀削片；所述彈性開刃薄鋼片安裝在組合用豎縱切刀排正中的兩片刀片之間，略高于兩側的組合用平削刨刀刨削加工食材的位置，可對兩塊組合用平削刨刀刀片之間的空檔處的食材進行刨削。

進一步的，所述組合刨削刀可單獨通過手持使用。

進一步的，所述可伸縮食材固定叉有三根叉齒，呈正三角形，在刨削過程中，位于上部的叉齒可通過組合用平削刨刀刀片之間的空檔、特制多用籃設置的叉齒功能縫a和可翻轉擋板設置的叉齒功能縫b，以避開刀具、籃底及擋板的阻擋，以使刨削運行到多用固定擱架的底部，實現對食材的完全切削。

進一步的，所述特制多用籃通過活動轉軸，可豎立狀自動打開可翻轉擋板，倒出已加工食材；平置時，阻擋釘擋住可翻轉擋板，防止籃子內的物品外撒散落。

進一步的，所述多用固定擱架可設置底托。

本實用新型廚用組合刨削器設計獨特，結構合理，組合多用，使用時待加工食材放置多用固定擱架通過可伸縮食材固定叉固定，不用直接手持，安全可靠，借助器具機械化操作，省力快捷，效率高。通過往復推拉特制多用籃及其配套的組合刨削刀，即可刨削加工食材成絲成片，并且直接自動裝入存放于特制多用籃中，省事方便。組合刨削刀可另行手持使用，除具備常用刨削刀具的功能外，獨特設置的組合用縱切刀排可作為對魚、肉和部分蔬菜及豆制品等食材進行打花刀加工的特制刀具使用。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視示意圖；

圖2是圖1的結構分解示意圖；

圖3是圖2的俯視示意圖；

圖4是圖2的左視示意圖；

圖5是圖4的A處局部放大示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型做進一步說明：