[實用新型]一種油炸肉干、固態成型制品及砂糖的生產系統

有效

• 申請號: 201520503769.5
• 申請日: 2015-07-13
• 公開（公告）號: CN204861026U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 趙力寬;趙富元;高樹芳;王艷平;莊引弟
• 申請（專利權）人: 內蒙古保牛乳業有限公司
• 主分類號: A23L1/311
• 分類號: A23L1/311;A23G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型涉及一種油炸肉干、固態成型制品及砂糖的生產系統，屬于食品生產領域。

背景技術：

風干肉、奶酪、奶糖等食品是我國北方的特產，在工業生產過程中都要使用加熱設備，如烤房等，其都是通過電加熱作為熱源，能耗高，增加生產成本；同時在北方冬季生產時，還要在生產車間內準備采暖設備以保證生產環境的溫度，造成廠區建設成本增加，而到了夏季采暖鍋爐基本停用，增加了使用成本。

實用新型內容：

本實用新型的目的在于提供一種油炸肉干、固態成型制品及砂糖的生產系統。

本實用新型由如下技術方案實施：一種油炸肉干、固態成型制品及砂糖的生產系統，其包括肉干制備系統、固態成型制備系統、砂糖制備系統和鍋爐，所述鍋爐的蒸汽管道與所述肉干制備系統的肉干制備烤房的換熱器、肉干熟制設備、水浴殺菌鍋、清洗風干機的換熱器相連，所述鍋爐的蒸汽管道與所述固態成型制備系統的固態成型烤房的換熱器相連，所述鍋爐的蒸汽管道與所述砂糖制備系統的化糖鍋的熱源管道、連續熬糖機的熱源管道、老化室的換熱器相連。

所述砂糖制備系統包括方登機、所述化糖鍋、所述連續熬糖機、所述老化室、擠出機、拉條機、砂糖成型機、冷卻輸送機、砂糖包裝機；所述方登機的出料口與化糖鍋進料口相連，所述化糖鍋出料口與所述連續熬糖機進料口相連，所述連續熬糖機出料口與所述老化室內的輸送機進料口相連；所述老化室內的輸送機出料口與所述擠出機進料口相連，所述擠出機出料口與所述拉條機進料口相連，所述拉條機出料口與所述砂糖成型機進料口相連，所述砂糖成型機出料口與所述冷卻輸送機進料口相連，所述冷卻輸送機出料口與所述砂糖包裝機進料口相連。

所述固態成型制備系統包括真空混料機、和面機、固態成型機、所述固態成型烤房、固態成型包裝機；所述真空混料機的出料口與所述和面機進料口相連，所述和面機出料口與所述固態成型機進料口相連，所述固態成型機的出料口與所述固態成型烤房內的輸送機進料口相連；所述固態成型烤房內的輸送機出料口與所述固態成型包裝機進料口相連。

所述肉干制備系統包括切片機、滾肉機、所述肉干制備烤房、所述肉干熟制設備、肉干包裝機、所述殺菌鍋、所述清洗風干機；所述切片機的出料口與所述滾肉機進料口相連，所述滾肉機出料口與所述肉干制備烤房內的輸送機進料口相連，所述肉干制備烤房內的輸送機出料口與所述肉干熟制設備的進料口連接，所述肉干熟制設備的出料口與所述肉干包裝機進料口相連，所述肉干包裝機出料口與所述殺菌鍋的機進料口相連，所述殺菌鍋的出料口與所述清洗風干機的進料口連接。

在所述肉干制備烤房與所述肉干熟制設備之間設有調味熬煮鍋，所述調味熬煮鍋的進料口與所述肉干制備烤房內的輸送機出料口連接，所述調味熬煮鍋的出料口與所述肉干熟制設備的進料口連接。

所述肉干熟制設備為油炸鍋或旋轉爐的任意一種或其組合；所述油炸鍋的熱源管道與所述鍋爐的蒸汽管道相連。

其還包括清洗設備，所述清洗設備的換熱器與所述鍋爐的蒸汽管道相連。

本實用新型的優點：利用鍋爐同時為肉干制備系統、生產固態成型制品制備系統、砂糖制備系統提供熱源，在冬季同時為生產廠區供暖，有效提高鍋爐利用率，有效減少用電量，降低生產成本，同時降低廠區的建設成本及使用成本。

附圖說明：

圖1為實施例1的整體結構示意圖。

圖2為實施例2的整體結構示意圖。

肉干制備系統1、固態成型制備系統2、砂糖制備系統3、鍋爐4、清洗設備5、真空混料機21、和面機22、固態成型機23、固態成型烤房24、固態成型包裝機25、切片機11、滾肉機12、肉干制備烤房13、肉干熟制設備14、肉干包裝機15、殺菌鍋16、清洗風干機17、調味熬煮鍋18、方登機31、化糖鍋32、連續熬糖機33、老化室34、擠出機35、拉條機36、砂糖成型機37、冷卻輸送機38、砂糖包裝機39。

具體實施方式：