[實用新型]一種固定化細胞食醋連續發酵裝置

有效

• 申請號: 201520246346.X
• 申請日: 2015-04-22
• 公開（公告）號: CN204529828U
• 公開（公告）日: 2015-08-05
• 發明（設計）人: 邵偉;唐明;陳菽
• 申請（專利權）人: 三峽大學
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 宜昌市三峽專利事務所 42103
• 代理人: 彭永念

1.一種固定化細胞食醋連續發酵裝置，其特征在于：由原料預處理部分、酒精發酵部分、食醋發酵部分依次連接組成；其中原料預處理部分包括磨漿機（1）和緩沖罐（2）；酒精發酵部分包括糖化酒精一體罐（3）、換熱器（4）和固定化酵母菌柱（5），并通過管道、泵及閥門構成循環回路；所述食醋發酵部分包括固定化醋酸菌柱（6）和食醋儲罐（7），兩者通過管道、泵及閥門構成循環回路。

2.根據權利要求1所述的固定化細胞食醋連續發酵裝置，其特征在于：所述糖化酒精一體罐（3）包括罐體（31），罐體內設有攪拌裝置（32），罐體外設有加熱夾套（33）。

3.根據權利要求1所述的固定化細胞食醋連續發酵裝置，其特征在于：所述酒精發酵部分中糖化酒精一體罐（3）和換熱器（4）通過管道連接成循環回路，糖化酒精一體罐（3）、換熱器（4）和固定化酵母菌柱（5）也通過管道連接構成循環回路。

4.根據權利要求1所述的固定化細胞食醋連續發酵裝置，其特征在于：食醋儲罐（7）上部設有空氣過濾器（71），下部安裝有吸氣攪拌裝置（72）。

5.根據權利要求1所述的固定化細胞食醋連續發酵裝置，其特征在于：原料預處理部分、酒精發酵部分之間還設有泵。