[實用新型]魚丸制品高溫蒸煮設備

有效

• 申請號: 201520206035.0
• 申請日: 2015-04-08
• 公開（公告）號: CN204599180U
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發明（設計）人: 王中樞;滕用偉
• 申請（專利權）人: 浙江魚極食品有限公司
• 主分類號: A23B4/005
• 分類號: A23B4/005
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種魚丸制品高溫蒸煮設備，包括機架，其特征在于：所述機架上設置有蒸汽槽，所述蒸汽槽內設置有用于輸送魚丸制品的輸送機構，所述蒸汽槽內還設置有位于輸送機構下方的布汽管，所述布汽管上開設有多個用于噴出高溫蒸汽的出汽孔，所述蒸汽槽上沿輸送方向鉸接有多個可側面打開的蒸汽罩，所述蒸汽罩將蒸汽槽上方分隔成多個蒸汽室，其中前后兩個蒸汽罩上分別安裝有用于檢測蒸汽槽前段和后段內蒸汽溫度的溫度傳感器。

2.根據權利要求1所述的魚丸制品高溫蒸煮設備，其特征在于：所述布汽管通過進汽支管與高溫蒸汽進管相連接，所述進汽支管上設置有流量調節開關和壓力表。

3.根據權利要求1所述的魚丸制品高溫蒸煮設備，其特征在于：所述蒸汽槽側壁開設有檢修孔，所述蒸汽槽側壁還鉸接有用于開關檢修孔的檢修門。

4.根據權利要求1所述的魚丸制品高溫蒸煮設備，其特征在于：所述輸送機構包括安裝在機架上的輸送電機、輸送帶、主動帶輪和從動帶輪，所述輸送電機通過傳動機構帶動主動帶輪。

5.根據權利要求1所述的魚丸制品高溫蒸煮設備，其特征在于：所述輸送機構的進料端伸出于蒸汽槽外，所述機架上還設置有位于輸送機構進料端下方的接水盤。

6.根據權利要求1所述的魚丸制品高溫蒸煮設備，其特征在于：所述輸送機構的出料端下方設置有出料導槽。