[實用新型]一種炒貨批量蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201520184955.7
• 申請日: 2015-03-30
• 公開（公告）號: CN204519176U
• 公開（公告）日: 2015-08-05
• 發明（設計）人: 黃紅梅;周露軍
• 申請（專利權）人: 黃紅梅
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種炒貨加工設備，具體是一種炒貨批量蒸煮裝置。

背景技術

炒貨如瓜蔞子、花生等等在炒前需要通過蒸煮，由于炒貨的特殊性，很多工廠只是一些小型的作坊，無法承受大型全自動設備的成本，現有的小型的作坊喂料采用的是將材料放置在鍋內，通過人工噴料，人工攪拌來完成，效率低，同時由于人做體力勞動時候會出大量的汗液，生產出來的產品不衛生。現有的蒸煮鍋多使用焦炭作為燃料，其排放的煙塵對大氣污染極為嚴重，不利于環境保護。現有的蒸煮鍋多為簡易設備，雖然能夠實現蒸煮的功能，但設備穩定性差，蒸煮效果不理想。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種炒貨批量蒸煮裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種炒貨批量蒸煮裝置，包括蒸汽發生器、筒體和爐車，所述蒸汽發生器連接有筒體，筒體具有外筒及內筒，外筒和內筒之間形成有密封氣室；外筒靠近水箱的一側設有蒸汽入口，蒸汽入口與蒸汽發生器連通；外筒遠離水箱的一側設有門感應裝置、壓力表、溫度計及控制面板；門感應裝置為光電傳感器，筒體上設有罐門，罐門上對應的位置設有與門感應裝置相配合的凸塊；所述內筒上設有載料車軌道及一組排氣管，載料車軌道包括兩個相對設置的L型導軌，且L型導軌沿內筒軸向設置在內筒的下側且分別位于排氣管的兩側，排氣管與密封氣室連通，其呈兩端密封的管狀，其上開設有排氣孔；所述筒體內設有爐車，爐車包括車體、支架和獨立輪系；所述車體由車架、邊框和耐高溫層組成，邊框設置在車架的四周，耐高溫層鋪設在車架上方；所述支架設于車體上方，支架由立柱、橫梁和擋板組成；所述立柱焊接在車架上，且立柱均勻間隔設置若干個；所述橫梁通過螺釘固定在立柱上，橫梁均勻間隔設置若干個；擋板位于支架的前端，且焊接在支架前端的立柱上；四個所述獨立輪系設于車體下方，獨立輪系由輪軸、套裝在輪軸上的軸承、套裝在軸承上的車輪、位于軸承兩端的端蓋和設置在輪軸兩端的V型輪架組成；所述端蓋通過螺釘固定在車輪的兩端，V型輪架通過螺釘固定在輪軸的兩端，端蓋與V型輪架均為兩個。

進一步的，所述控制面板上設有電源開關、電源指示燈、門鎖緊指示燈、有壓指示燈、無壓指示燈及故障警示燈。

進一步的，所述所述獨立輪系與載料車軌道配合設置。

與現有技術相比，本實用新型由于端蓋封閉了軸承，避免軸承受蒸汽及熱輻射的影響，避免了軸承遭到蒸汽的侵蝕，也避免了軸承內的潤滑油污染到爐車上的食物，爐車各個獨立輪系相互獨立，所以各輪系能獨自適應鋼軌而不影響其他輪系；支架為框架式結構，取代了多層的墊板，用材少，減少爐車本身對能源的消耗，且裝載容量大；由于采用一輪軸配一車輪結構形式，所以在相同承重下，輪軸所受剪切力減半；本實用新型通過對蒸煮鍋內的蒸汽壓力和溫度進行監測，有效保證蒸煮質量，蒸煮效果穩定，且方便批量加工。

附圖說明

圖1為炒貨批量蒸煮裝置的結構示意圖。

圖2為炒貨批量蒸煮裝置中爐車的結構示意圖。

圖3為炒貨批量蒸煮裝置中爐車的的俯視圖。

圖4為炒貨批量蒸煮裝置中輪系的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本專利的技術方案作進一步詳細地說明。