[發明專利]一種氨基酸強化型發酵酶解豆粕及其應用

有效

• 申請號: 201511014603.8
• 申請日: 2015-12-31
• 公開（公告）號: CN105639115B
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 葉金云;孫永生;邵仙萍;丁志麗
• 申請（專利權）人: 湖州師范學院
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/12;A23K10/14;A23K20/142
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 崔自京

1.一種氨基酸強化型發酵酶解豆粕，其特征在于，由以下重量百分比的組分構成：發酵酶解豆粕95-98％、賴氨酸1-4％和蛋氨酸0.5-2％；

所述的發酵酶解豆粕通過以下步驟得到：

1)發酵酶解劑的制備

按以下重量百分比將各原料混合：含活菌100億/克以上的乳酸片球菌5-10％，含活菌300億/克以上的糞腸球菌10-15％，含活菌150億/克以上的啤酒酵母5-10％，含活菌200億/克以上的產朊假絲酵母5-10％，含活菌100億/克以上的枯草芽孢桿菌5-10％，含活菌200億/克以上的地衣芽孢桿菌5-10％，含活菌50億/克以上的沼澤紅假單胞菌10-15％，酶活力為100萬u/克的中性蛋白酶1-1.5％，酶活力為180萬單u/克的纖維素酶1-2％，酶活力為1800萬u/克的木聚糖酶0.5-1％，助劑5-7％，微生物菌粉載體余量，所述的助劑為糖精，所述的微生物菌粉載體為辣寥草粉、硅藻土、玉米芯粉和/或輕質碳酸鈣；

2)發酵酶解豆粕的制備

a、將豆粕和玉米進行粉碎，過40目篩；

b、將豆粕粉和玉米粉按以下重量配比進行混合：豆粕粉80-95％、玉米粉5-20％，然后加入占豆粕粉和玉米粉重量0.1％的發酵酶解劑混合均勻；

c、將上述混勻的粉料按40-60％和潔凈水按40-60％比例混合均勻；

d、將上述物料置于能密封的衛生容器中，不必壓實，密封，將環境溫度控制在25℃-35℃之間，發酵36h時打開密封，翻堆一次再密封，再發酵36h；

e、將物料開封，進行干燥，干燥熱源溫度控制在110℃以下，物體干燥后水分控制在北方地區14％或南方地區12.5％以下，包裝、備用。

2.如權利要求1所述的一種氨基酸強化型發酵酶解豆粕，其特征在于，由以下重量百分比的組分構成：發酵酶解豆粕97.85％、賴氨酸1.28％和蛋氨酸0.87％。

3.如權利要求1或2所述的一種氨基酸強化型發酵酶解豆粕作為水產動物全價飼料的應用。