[發(fā)明專利]一種蛋糕膨松劑在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510978033.8 | 申請日： | 2015-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN105341048A | 公開（公告）日： | 2016-02-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳軍 | 申請（專利權(quán)）人： | 成都匯安捷倫科技有限公司 |
| 主分類號： | A21D2/18 | 分類號： | A21D2/18;A21D2/02 |
| 代理公司： | 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 蘇丹 |
| 地址： | 610000 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蛋糕 膨松劑 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蛋糕膨松劑，其特征在于：包括以下按照重量份數(shù)計的原料：
小蘇打20-33份
磷酸鈣15-32份
碳酸鎂16-32份
淀粉30-50份
酒石酸5-15份
硬脂酰乳酸鈣2-8份
磷酸二氫鈣5-15份
溴酸鉀2-8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋糕膨松劑，其特征在于：包括以下按照重量份數(shù)計的原料：
小蘇打22-30份
磷酸鈣17-30份
碳酸鎂18-30份
淀粉35-40份
酒石酸7-12份
硬脂酰乳酸鈣5-7份
磷酸二氫鈣6-10份
溴酸鉀5-7份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋糕膨松劑，其特征在于：包括以下按照重量份數(shù)計的原料：
小蘇打21份
磷酸鈣29份
碳酸鎂18份
淀粉36份
酒石酸10份
硬脂酰乳酸鈣3份
磷酸二氫鈣7份
溴酸鉀5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的一種蛋糕膨松劑，其特征在于：所述的磷酸鈣為酸性磷酸鈣。
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