[發明專利]一種含蒸餾單硬脂酸甘油酯的組合物及其制備方法在審
| 申請號： | 201510975758.1 | 申請日： | 2015-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN105475987A | 公開（公告）日： | 2016-04-13 |
| 發明（設計）人： | 趙燦法;王鋒;晏義鋒;趙玉東 | 申請（專利權）人： | 杭州富春食品添加劑有限公司 |
| 主分類號： | A23L29/10 | 分類號： | A23L29/10 |
| 代理公司： | 杭州華知專利事務所 33235 | 代理人： | 張德寶 |
| 地址： | 311400 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蒸餾 硬脂 甘油酯 組合 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種含蒸餾單硬脂酸甘油酯的組合物，其特征在于包括如下組分及各自重量份數：
蒸餾單硬脂酸甘油酯100份
抗氧化劑0.01～0.10份
檸檬酸0.008～0.05份。
2.根據權利要求1所述的一種含蒸餾單硬脂酸甘油酯的組合物，其特征在于包括如下 組分及各自重量份數：
蒸餾單硬脂酸甘油酯100份
抗氧化劑0.04～0.06份
檸檬酸0.01～0.03份。
3.根據權利要求1或2所述的一種含蒸餾單硬脂酸甘油酯的組合物，其特征在于所述的 抗氧化劑選自天然維生素E、茶多酚、叔丁基對苯二酚、叔丁基羥基茴香醚、二叔丁基羥基甲 苯或沒食子酸內脂。
4.如權利要求1至3任一所述的一種含蒸餾單硬脂酸甘油酯的組合物的制備方法，其特 征在于包括如下步驟：
將蒸餾單硬脂酸甘油酯于加熱釜內加熱至70～85℃，然后將配方量的抗氧化劑和配方 量的檸檬酸混合后加入到蒸餾單硬脂酸甘油酯內，強力攪拌使其完全溶解；然后通過噴粉 裝置將混合物噴成粉狀即可。
5.根據權利要求4所述的一種含蒸餾單硬脂酸甘油酯的組合物的制備方法，其特征在 于所述的加熱溫度為80℃。
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