[發(fā)明專利]一種野生雞油菌的栽培訓化方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510970455.0
• 申請日: 2015-12-22
• 公開（公告）號: CN105613035A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發(fā)明（設計）人: 李誼忠;王承宏
• 申請（專利權）人: 鎮(zhèn)江盛弘景觀植物有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 鎮(zhèn)江京科專利商標代理有限公司 32107
• 代理人: 吳麗娜

技術領域

本發(fā)明涉及的野生食用菌的栽培訓化領域，尤其是一種野生雞油菌的栽培 訓化方法。

技術背景

雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌的子實體。雞油菌是世界著名的四大名菌 之一，有時也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌。雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、 脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營 養(yǎng)成分。性溫味甘，有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。經(jīng)常食用可治 療由于缺乏維生素A所引起的皮膚粗糙或干燥癥、角膜軟化癥、眼干澀癥、夜盲 癥、視力失常、眼炎等疾病。同時，還可以預防某些呼吸道及消化道感染的疾 病。另外，據(jù)國外臨床驗證，雞油菌還具有一定的抗癌活性，對癌細胞的增長 和擴散有一定的抑制作用。雞油菌作為一種外生菌根真菌，既具有重要的經(jīng)濟 作用，也具有重要的生態(tài)功能。

雞油菌子實體帶有種類較多的真菌和數(shù)量龐大的細菌，由于受到菌種培養(yǎng) 技術的制約，雞油菌引種馴化工作一直沒有得到突破性進展，存在菌種污染率 高、生長周期長、工藝復雜的問題，導致其開發(fā)利用僅限于野生資源，從而使 得雞油菌資源開發(fā)利用基本上處于“自然生長、自由采集、自發(fā)貿(mào)易”的狀態(tài)， 每到采收季節(jié)，采菌的人們掠奪式地采集雞油菌，嚴重損害了雞油菌賴以生存、 生長的自然環(huán)境，雞油菌產(chǎn)量逐年減少，在某些區(qū)域甚至面臨瀕危滅絕的境地。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明需要解決的技術問題是針對上述技術問題提出的一種野生雞油菌的 栽培訓化方法,操作簡單方便、制作成本低、污染少、周期短，可以用于仿野生 雞油菌。

為解決上述技術問題，本發(fā)明提供了一種野生雞油菌的栽培馴化方法，包 括如下步驟：S1配置培養(yǎng)料：蕎麥粒50％～60％、稻糠10％～15％、豆渣10％～15％、 珍珠巖10％～20％、骨粉5％～10％和石膏粉5％～10％；S2培養(yǎng)料的預處理：配置 上述比例的培養(yǎng)料，將組分中的蕎麥粒進行粉碎加工后與其他原料充分攪拌， 加水充分吸濕后，將其堆砌成寬1.2米，高0.6米的料堆；將料堆每天翻堆1～ 3次，在翻堆的過程中加入蒸餾水，保證表面無干料產(chǎn)生；發(fā)酵溫度為60℃～ 80℃，發(fā)酵時間為5～10天；S3培養(yǎng)料的滅菌處理：將發(fā)酵好的物料放在烈日 下暴曬3～5天，再放入密閉容器內(nèi)，通入水蒸氣3～5小時，致使密閉容器溫 度達到100℃～120℃；S4裝袋播種：將滅菌好的培養(yǎng)料傳送到無菌室進行裝袋， 每袋裝5層菌種4層料，菌種和料之間間隔配置，然后將雞油菌菌種放入后封 袋，最后在袋子的兩頭各打一個透氣孔；S5發(fā)菌管理：將各菌袋傳送到培養(yǎng)室， 靠地面排放多層，保證菌袋之間的間距為3～5cm，控制菌袋溫度為20℃～25℃； S6菌袋覆土：選擇陰涼的柞樹林中，在柞樹林下選擇一塊土地，將其澆透水后 下挖10～15cm后，去除發(fā)好菌的菌袋塑料袋，將其放入坑中，上面覆蓋2～3cm 的柞樹的落葉，在覆土過程中摻和2％～5％的石灰，蓋上薄膜；S7出菌管理：保 證出菌溫度在12℃～22℃，每天通風灑水，控制濕度在85％～95％之間；S8采收 管理：將實體菌蓋邊緣菌環(huán)剛開始松動的時候，便開始采收，采收完畢后，清 除料根。

進一步地，上述技術方案中，所述各原料配比為蕎麥粒50％、稻糠11％、豆 渣10％、珍珠巖15％、骨粉6％和石膏粉8％。

進一步地，上述技術方案中，所述S2中的蕎麥粒采用粉碎機進行粉碎，目 數(shù)為30～50目。這樣可以更好的促進蕎麥粒中營養(yǎng)成分的釋放。

進一步地，上述技術方案中，所述S4中通氣孔的直徑為1cm。這樣的設計 是為了保證其通風效果。

進一步地，上述技術方案中，所述S5中發(fā)菌管理的天數(shù)為3個月。

進一步地，上述技術方案中，所述S6中菌袋覆土培養(yǎng)時間為15天。

采用上述原料配比的栽培馴化方法，操作簡單方便、制作成本低、污染少、 工藝簡單、周期短，可以提高培育成功率，提高整體的經(jīng)濟效益。

具體實施方式