[發(fā)明專利]一種玉竹甜葉菊復(fù)合飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510966482.0
• 申請(qǐng)日: 2015-12-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105581207A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王昶;劉澤發(fā);王建良;王業(yè)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南肖老爺食品有限公司;湖南人文科技學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 湖南省婁底市興婁專利事務(wù)所 43106
• 代理人: 朱成實(shí)

1.一種玉竹甜葉菊復(fù)合飲料，其特征在于：所述玉竹甜葉菊復(fù)合飲料的各組份的重量份配比為：玉竹甜葉菊混合提取液680～820份、蜂蜜1～30份；

上述配方的制備方法為：

（1）制作玉竹甜葉菊混合提取液：所述玉竹甜葉菊混合提取液是由玉竹和甜葉菊按如下重量份配比：玉竹15～45份、甜葉菊1～9份，將玉竹浸泡5-8小時(shí)后，用多功能切條機(jī)切成邊長(zhǎng)7-10毫米的立方體碎料，將甜葉菊切成15-20毫米長(zhǎng)的碎段，再按重量加水600～950份，于90～115℃提取罐中提取3～4小時(shí)，經(jīng)300～400目立式過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后得玉竹甜葉菊混合提取液，再將玉竹甜葉菊混合提取液放入調(diào)味罐；

（2）調(diào)味：在調(diào)味罐中按重量配比，玉竹甜葉菊混合提取液680～820份、蜂蜜1～30份混合，攪拌10分鐘；

（3）熱灌裝：檢測(cè)確認(rèn)口感后立即用旋轉(zhuǎn)灌裝機(jī)灌裝，灌裝溫度為75～85℃；

（4）滅菌：將灌裝好的易拉罐裝玉竹甜葉菊復(fù)合飲料立即轉(zhuǎn)入臥式蒸汽滅菌鍋中滅菌45分鐘，溫度控制為115～130℃；

（5）冷卻：將滅菌后的玉竹甜葉菊復(fù)合飲料迅速冷卻；

（6）包裝：打碼、包裝、入庫(kù)。