[發明專利]一種凍干柑橘粉膠囊產品

在審

• 申請號: 201510949643.5
• 申請日: 2015-12-18
• 公開（公告）號: CN105533735A
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發明（設計）人: 帥放文;王向峰;章家偉
• 申請（專利權）人: 湖南爾康制藥股份有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23P10/30;A23L19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種凍干柑橘粉膠囊，其特征在于：由凍干柑橘粉裝于特制空心膠囊內構成。

2.根據權利要求1所述一種凍干柑橘粉膠囊，其特征在于：凍干柑橘粉由以下步驟制 成：

（1）原料篩選：挑選新鮮成熟的柑橘，去橘皮，摘凈橘絡，分成單個橘瓣；

（2）處理：將橘瓣在1000~2000r/min條件下攪拌5~10min，然后轉入離心機中以2000~ 3000rpm的轉速離心5~15min，最后用10~30目的濾網過濾除掉固體物質；

（3）真空冷凍干燥：將得到的柑橘漿液在10~20℃的通風柜中瀝干預冷30~60min，瀝 干完畢后轉入冷凍干燥機中，待溫度達到-30℃以下，真空冷凍干燥，控制最終產品的水分 ≤5%；

（4）粉碎：用球磨機將凍干固體物質進行粉碎，再用60~100目的不銹鋼篩過篩，待用。

3.根據權利要求1所述凍干柑橘粉膠囊，其特征在于：空心膠囊的主要材料包含以下一 種或多種：羥丙基淀粉、甘油、果膠、卡拉膠、瓜爾膠、氧化淀粉、醋酸酯淀粉、普魯蘭多糖、蜂 蠟、環糊精、結冷膠、抗壞血酸鈣。

4.根據權利要求1所述凍干柑橘粉膠囊，其特征在于：空心膠囊具有不同的型號：00號、 0號、1號、2號、3號、4號、5號。

5.根據權利要求1所述凍干柑橘粉膠囊，其特征在于：空心膠囊可以是透明的、不透明 的、有色的。

6.根據權利要求2所述的凍干柑橘粉工藝，其特征在于：步驟（3）中將得到的柑橘漿液 均勻地鋪在不銹鋼凍干托盤中，放進冷凍干燥機的干燥箱內，當物料溫度達到-30℃以下 時，開啟真空泵，當真空度達到450Pa以下時開始對隔板進行梯度升溫，升溫區間為-30℃~ 50℃，升溫時間為16~20h，控制控溫全程真空壓力為400Pa~450Pa。

7.根據權利要求2所述的凍干柑橘粉工藝，其特征在于：與其他工藝相比，能夠最大限 度的保留柑橘中豐富的胡蘿卜素。