[發明專利]葡萄葉嫩芽茶的制作方法在審
| 申請號： | 201510905603.0 | 申請日： | 2015-12-10 |
| 公開（公告）號： | CN105532930A | 公開（公告）日： | 2016-05-04 |
| 發明（設計）人： | 韋明勇 | 申請（專利權）人： | 長順縣富康精品水果種植有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/34 |
| 代理公司： | 貴陽春秋知識產權代理事務所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 楊云 |
| 地址： | 550700 貴州省黔南*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 葡萄 嫩芽 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種葡萄葉嫩芽茶的制作方法，其特征在于：
1）收集修枝疏葉廢棄的新鮮葡萄葉，選擇嫩芽或嫩葉攤晾4小時；
2）將經過攤晾的嫩芽或嫩葉置于100～130℃鍋中翻炒至葉片由嫩綠色變為金黃色，起鍋降溫至60～70℃；
3）反復揉捻至葉片卷曲、并有液汁滲出，攤晾；
4）將經過揉捻的嫩芽再次置于100～130℃鍋中翻炒3～5分鐘，起鍋降溫至60～70℃；
5）再次反復揉捻至葉片卷曲、并有液汁滲出，攤晾；
6）將經過二次揉捻的嫩芽或嫩葉烘干至含水率達5%。
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