[發明專利]月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒及制備方法與應用

有效

• 申請號: 201510901621.1
• 申請日: 2015-12-08
• 公開（公告）號: CN105381472B
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 趙力超;曹庸;陳運嬌;曹素芳;鐘穎兒;劉梓韜
• 申請（專利權）人: 華南農業大學
• 主分類號: A61K47/55
• 分類號: A61K47/55;A61K47/61;A61K47/64;A61K38/01;A61K31/722;A61K31/7024;A61P39/06;C08J3/24;A23L33/18;A23L33/105
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 蘇運貞

1.一種月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）配制一定濃度的CPPs溶液、CS溶液和OEB溶液，并調節這三種溶液的pH值和NaCl濃度；

（2）先將CPPs與OEB混合均勻，再逐滴加至處于攪拌狀態的CS溶液中；得到的最終溶液中CPP和OEB占三者的質量分數為：CPP占三者的質量分數為18～43%；OEB占三者的質量分數為9～25%；

（3）調節體系的pH值，基于自組裝原理CPPs和CS包埋OEB的納米小球生成；

（4）在體系中加入京尼平對小球進行固定，控制京尼平在體系中的濃度，得到納米混懸液；

（5）對步驟（4）得到的納米混懸液進行離心，去掉上清，對離心產物進行清洗、冷凍干燥，得到月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒。

2.根據權利要求1所述月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒的制備方法，其特征在于：步驟（1）中所述的CPPs溶液、所述的CS溶液和所述的OEB溶液的pH值≤3.00、NaCl濃度≤1mol/L。

3.根據權利要求1所述月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒的制備方法，其特征在于：

所述的CPPs溶液中的NaCl濃度為1mol/L、pH值為2；

所述的CS溶液中的NaCl濃度為1mol/L、pH值為2；

所述的OEB溶液中的NaCl濃度為1mol/L、pH值為2。

4.根據權利要求1所述月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒的制備方法，其特征在于：

步驟（2）中所述的總和終濃度為不高于5mg/mL；

步驟（3）中的所述的pH值為不超過6.00；

步驟（4）中所述的京尼平在體系中的濃度不超過1.0mg/mL。

5.根據權利要求4所述月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒的制備方法，其特征在于：

所述的總和終濃度為0.125～3.5mg/mL；

所述的pH值為5.3～5.8；

步驟（4）中所述的京尼平在體系中的濃度為0.03～1.0mg/mL。

6.根據權利要求1所述月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒的制備方法，其特征在于：步驟（5）中所述的離心的條件為：在4℃、5000～16000g條件下離心15～30min。

7.一種月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒，其特征在于：通過權利要求1～6任一項所述的制備方法得到。

8.權利要求7所述的月見草素B-酪蛋白磷酸肽-殼聚糖納米粒在制藥領域、食品領域和保健品領域中的應用。