[發明專利]一種富含有機硒鋅的白靈菇的生產方法

在審

• 申請號: 201510876258.2
• 申請日: 2015-12-03
• 公開（公告）號: CN105393797A
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 魏玉寶
• 申請（專利權）人: 鎮江市丹徒區南山溪園茶葉專業合作社
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C12N1/14;C05G1/00
• 代理公司: 南京匯盛專利商標事務所(普通合伙) 32238
• 代理人: 謝志春

1.一種富含有機硒鋅的白靈菇的生產方法,其特征在于：對白靈菇生產全程所涉及的培養基和培養料，加入適量的亞硒酸鈉和硫酸鋅，實現從菌種到生產全程的富集硒和鋅能力提高，使得白靈菇菌絲在生長過程中不斷吸收培養基中的硒并轉化為生物有機硒和鋅，從而提高白靈菇產品的有機硒和鋅含量，生產出富硒和鋅的白靈菇;發明內容包括：1、富硒富鋅母種培養基配方；2、富硒富鋅原種培養基配方；3、富硒富鋅栽培種培養基配方；4、富硒富鋅白靈菇的生產方案。

2.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅母種培養基配方是指：水1100ml，馬鈴薯300g，葡萄糖20g，瓊脂20g，磷酸氨鉀1.5g，硫酸鎂0.75g，蛋白胨3g，牛肉浸膏3g，麩皮20g，亞硒酸鈉1g，硫酸鋅2g。

3.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅原種培養基配方是指：水1100ml，馬鈴薯300g，葡萄糖20g，瓊脂20g，磷酸氨鉀1.5g，硫酸鎂0.75g，蛋白胨3g，牛肉浸膏3g，麩皮20g，亞硒酸鈉1g，硫酸鋅2g。

4.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅原種培養基配方是指：細木屑40%，玉米芯30%，米糠30%，亞硒酸鈉0.03%，硫酸鋅0.12%；PH=6.5。

5.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅白靈菇的生產方案是指：1）菌種生產，通過組織分離取得優質白靈菇菌種，使用富硒富鋅菌種培養基，通過三級育種制作栽培種；2）培養料制作和滅菌:通過添加亞硒酸鈉和硫酸鋅制作富硒富鋅白靈菇栽培培養料，制作生產用菌袋，采用高壓滅菌后，冷卻；3）接種：將（步驟1）制作的菌種無菌狀態下接種到(步驟2)的冷卻后的培養料菌袋；4）養菌，將（步驟3）制作的接種后菌袋養菌，溫度21-25攝氏度、濕度70-80%，并保持通風無菌狀態，養菌30-40天；5）搔菌、出菇，將（步驟4）制作的養菌后菌袋進行搔菌和出菇生產，得出富硒富鋅白靈菇；6）采菇、包裝。