[發(fā)明專利]一種富含有機硒鋅的白靈菇的生產方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201510876258.2
• 申請日: 2015-12-03
• 公開（公告）號: CN105393797A
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發(fā)明（設計）人: 魏玉寶
• 申請（專利權）人: 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C12N1/14;C05G1/00
• 代理公司: 南京匯盛專利商標事務所(普通合伙) 32238
• 代理人: 謝志春

1.一種富含有機硒鋅的白靈菇的生產方法,其特征在于：對白靈菇生產全程所涉及的培養(yǎng)基和培養(yǎng)料，加入適量的亞硒酸鈉和硫酸鋅，實現(xiàn)從菌種到生產全程的富集硒和鋅能力提高，使得白靈菇菌絲在生長過程中不斷吸收培養(yǎng)基中的硒并轉化為生物有機硒和鋅，從而提高白靈菇產品的有機硒和鋅含量，生產出富硒和鋅的白靈菇;發(fā)明內容包括：1、富硒富鋅母種培養(yǎng)基配方；2、富硒富鋅原種培養(yǎng)基配方；3、富硒富鋅栽培種培養(yǎng)基配方；4、富硒富鋅白靈菇的生產方案。

2.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅母種培養(yǎng)基配方是指：水1100ml，馬鈴薯300g，葡萄糖20g，瓊脂20g，磷酸氨鉀1.5g，硫酸鎂0.75g，蛋白胨3g，牛肉浸膏3g，麩皮20g，亞硒酸鈉1g，硫酸鋅2g。

3.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅原種培養(yǎng)基配方是指：水1100ml，馬鈴薯300g，葡萄糖20g，瓊脂20g，磷酸氨鉀1.5g，硫酸鎂0.75g，蛋白胨3g，牛肉浸膏3g，麩皮20g，亞硒酸鈉1g，硫酸鋅2g。

4.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅原種培養(yǎng)基配方是指：細木屑40%，玉米芯30%，米糠30%，亞硒酸鈉0.03%，硫酸鋅0.12%；PH=6.5。

5.根據權利要求書1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富鋅白靈菇的生產方案是指：1）菌種生產，通過組織分離取得優(yōu)質白靈菇菌種，使用富硒富鋅菌種培養(yǎng)基，通過三級育種制作栽培種；2）培養(yǎng)料制作和滅菌:通過添加亞硒酸鈉和硫酸鋅制作富硒富鋅白靈菇栽培培養(yǎng)料，制作生產用菌袋，采用高壓滅菌后，冷卻；3）接種：將（步驟1）制作的菌種無菌狀態(tài)下接種到(步驟2)的冷卻后的培養(yǎng)料菌袋；4）養(yǎng)菌，將（步驟3）制作的接種后菌袋養(yǎng)菌，溫度21-25攝氏度、濕度70-80%，并保持通風無菌狀態(tài)，養(yǎng)菌30-40天；5）搔菌、出菇，將（步驟4）制作的養(yǎng)菌后菌袋進行搔菌和出菇生產，得出富硒富鋅白靈菇；6）采菇、包裝。