[發明專利]豆芽的培育方法

在審

• 申請號: 201510872704.2
• 申請日: 2015-12-04
• 公開（公告）號: CN105340711A
• 公開（公告）日: 2016-02-24
• 發明（設計）人: 宋世勝
• 申請（專利權）人: 宋世勝
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種豆芽的培育方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)選擇豆種：盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環境中；

2)準備容器：容器底部設置有出水孔或者出水縫，便于濾水，每個容器配備紅磚4～6塊，白茅草和粗鋸木屑；

3)浸豆：選新鮮黃豆或綠豆，剔除傷殘、蟲蛀、霉爛的豆粒，倒入清潔水中浸泡，黃豆浸泡5～7小時，綠豆浸泡8～9小時，冷天宜溫水浸泡，等豆粒發脹后撈起；

4)加壓壓豆：把浸泡后發脹的豆粒平攤在洗凈的木箱底部，綠豆攤3～4cm厚，黃豆攤4～5cm厚，再蓋上7～11cm厚的白茅草，最后用紅磚并排把茅草壓緊；

5)催芽：熱天置陰涼處，冷天置避風保暖處，架空箱底，以便漏水，裝箱后第1天，每隔11小時淋水1次，2～3天，隔9小時淋水1次；4～5天，隔7小時淋水1次；6～7天，隔4小時淋水1次，生芽期間不要翻動紅磚。

2.根據權利要求1所述的豆芽的培育方法，其特征在于：在步驟2)中，所述容器設置為木箱，木箱箱底設置有縫隙。

3.根據權利要求1所述的豆芽的培育方法，其特征在于：在步驟2)中，所述紅磚設置為剛出窯的新磚。

4.根據權利要求1所述的豆芽的培育方法，其特征在于：在步驟4)中，若遇冷天，可先鋪一層3～4cm厚的粗鋸木屑，然后白茅草。

5.根據權利要求1所述的豆芽的培育方法，其特征在于：在步驟5)中，在天氣溫度低于10℃使淋水，采用10℃的溫水澆淋。