[發明專利]一種有美容效果的蛹蟲草哈密瓜酵素的制備方法

在審

• 申請號: 201510865265.2
• 申請日: 2015-12-01
• 公開（公告）號: CN105476021A
• 公開（公告）日: 2016-04-13
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 沈陽園康天然生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L31/00
• 代理公司: 沈陽火炬專利事務所(普通合伙) 21228
• 代理人: 李福義

1.一種有美容效果的蛹蟲草哈密瓜酵素的制備方法，其特征是：所需步驟如下：

步驟1：制備酵母菌種液：

種液罐擴大培養基：YPD液體培養基，其質量百分數為1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂，其余為水，將YPD液體培養基放入0.5M³種子罐內，115℃的30-50分鐘高溫滅菌；無菌操作條件下將1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，形成菌液，將所述的菌液裝入血清瓶并接種到0.5M³種子罐，在28-30℃下通入無菌壓縮空氣，通氣量為0.2-0.3立方米/分鐘，培養20-30h，待菌體生長至對數期末期時停止培養，重復上述步驟可制得所需質量的酵母菌液的種液；

步驟2：制備乳酸菌種液：

種液罐擴大培養基：麥芽復合汁增菌培養基，其質量百分數為10%麥芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2%K₂HPO_4，其余為水，將麥芽復合汁增菌培養基放入0.5M³種子罐內，115℃的30-50分鐘高溫滅菌；無菌操作條件下將1.5公斤乳酸菌的干菌粉溶于3倍的無菌水中，菌液裝入血清瓶并接種到0.5M³種子罐，37℃恒溫靜置培養24-36h，待菌體生長至對數期末期時停止培養，可重復上述步驟可制得所需乳酸菌的種液；

步驟3：培養發酵液：

先將質量比為150:20:10:10:10：1000的哈密瓜：橙子：石榴：檸檬：葡萄：水混合打碎過濾取濾液，用所述濾液制成培養基，在115℃下高溫滅菌30-50分鐘，將所述培養基加入發酵罐中，然后按質量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟1制得的酵母菌的種液，在28℃的溫度下培養48h，所述的發酵罐的體積為V立方米，通氣量為（0.4-0.6）V立方米/分鐘，攪拌轉速100-120rpm/min；然后按質量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟2制得的乳酸菌種液，在37℃的溫度下繼續培養5-7d至發酵結束，得到發酵液；

步驟4：將發酵液離心處理獲得酵素原液：

將步驟3得到的發酵液導入離心機，經6000rpm離心10min，所得上清液即為酵素原液；

步驟5：

將質量比為：蛹蟲草提取物：酵素原液=150:1000的蛹蟲草提取物和步驟4得到的酵素原液混合，在115℃環境下維持30-50分鐘，進行高溫滅菌，然后進行分裝。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是：所述的步驟2中的乳酸菌為0.3公斤雙歧桿菌，1.1公斤地衣芽孢桿菌，0.1公斤嗜熱鏈球菌。