[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)餅干的加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510858019.4
• 申請日: 2015-11-30
• 公開（公告）號(hào): CN106804678A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李淵
• 申請（專利權(quán)）人: 四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號(hào): A21D13/80
• 分類號(hào): A21D13/80
• 代理公司: 四川力久律師事務(wù)所51221
• 代理人: 韓洋,王蕓

1.一種營養(yǎng)餅干的加工方法，其特征在于包括下述步驟：

a.將獼猴桃去皮后風(fēng)干，切成小塊。

b.將甘藍(lán)風(fēng)干后制成粉末。

c.將小米炒熟并快速烘干后制成粉末。

d.將奶干粉碎溶解于水中，得到奶干與水的混合物，再與甘藍(lán)粉末、小米粉末按照1:1:8的比例均勻混合，再制成濕餅干。

e. 將濕餅干干蒸5-8分鐘，再放入烤箱烘烤1-3分鐘。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)餅干的加工方法，其特征在于：所述獼猴桃含水率為1%-5%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種營養(yǎng)餅干的加工方法，其特征在于：所述獼猴桃在濕餅干干蒸后嵌入其中。