[發明專利]青團預制粉有效
| 申請號： | 201510844311.0 | 申請日： | 2015-11-25 |
| 公開（公告）號： | CN105410935B | 公開（公告）日： | 2018-05-29 |
| 發明（設計）人： | 許浩文 | 申請（專利權）人： | 許浩文 |
| 主分類號： | A23L33/10 | 分類號： | A23L33/10 |
| 代理公司： | 合肥市上嘉專利代理事務所(普通合伙) 34125 | 代理人： | 王偉 |
| 地址： | 239500 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 預制 花生油 人工合成色素 地域性限制 干燥和冷卻 健康環保 葡萄糖漿 全脂奶粉 時間保存 碳酸氫鈉 原料配制 防腐劑 菠菜汁 常溫下 家庭化 綠茶粉 麥苗汁 小作坊 重量份 保質期 艾草 均質 制備 季節性 制作 | ||
【權利要求書】：
1.青團預制粉，按重量份，包括以下原料：綠茶粉3—7、麥苗汁5—9、艾草汁6—12、菠菜汁12—18、全脂奶粉8—12、花生油6—10、葡萄糖漿40—50、碳酸氫鈉0.5—1.5；其制備方法，包括以下步驟：
(1)配料：將麥苗汁、艾草汁和菠菜汁在50—60℃的條件下混合攪拌均勻，再加入碳酸氫鈉，得混合物A，將全脂奶粉和綠茶粉混合到一起，攪拌均勻，得混合物B，然后將混合物A和混合物B混合均勻，再加入葡萄糖漿和花生油，于70—80℃的條件下攪拌均勻，得混合物C；
(2)均質：將混合物C于15—25MPa的條件下進行均質處理；
(3)干燥：對經過均質處理的混合物C進行噴霧干燥處理，噴霧干燥過程的送料壓力為12—15MPa，進風溫度為170—185℃，排風溫度為80—90℃；
(4)冷卻：將經過干燥處理的混合物C經過流化床冷卻到常溫，即得青團預制粉。
2.如權利要求1所述的青團預制粉，其特征在于，每種原料的重量份為：綠茶粉5、麥苗汁7、艾草汁9、菠菜汁15、全脂奶粉10、花生油8、葡萄糖漿45、碳酸氫鈉1。
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