[發(fā)明專利]一種水果罐頭及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510835799.0
• 申請(qǐng)日: 2015-11-26
• 公開（公告）號(hào): CN105361034A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉韶娜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉韶娜
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種水果罐頭及其制備方法。

背景技術(shù)

水果是人們餐前飯后必不可少的食品，且水果中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)豐富，且 水果為有機(jī)食品，水果中的微量元素人體易吸收。研究表明，微量元素大多 參與人體內(nèi)的生化過程，因此，隨時(shí)消耗著，就需要我們及時(shí)的補(bǔ)充，而現(xiàn) 實(shí)生活中，每天能夠攝入多種水果實(shí)不現(xiàn)實(shí)的，為方便人們的日常生活，生 產(chǎn)一種水果罐頭是非常必要的。

本發(fā)明的目的，是提供一種水果罐頭及其制備方法，通過多種含有各種 微量元素的水果混合后，使罐頭中人體所需的微量元素多，且均衡，通過比 例制備的成水果罐頭，口味獨(dú)特，酸甜可口，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富、不添加 任何的防腐劑，健康衛(wèi)生，且具有生津潤(rùn)肺、提高人體免疫力、安神補(bǔ)腦、 方便攜帶等功效。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問題，本發(fā)明提供一種水果罐頭的和水果罐頭的制備方法，所 用技術(shù)方案如下：

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種水果罐頭，原料成分的重量配比如下：桂圓15～25份、精鹽2～4份、 老姜塊15～25份、櫻桃20～40份、蘋果醋30～50份、黃桃20～40份、堿水溶液60～70 份、香蕉30～50份、草莓30～50份、冰糖5～7份、葡萄20～40份、純凈水300～400 份。

進(jìn)一步，所述水果罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：桂圓15份、精 鹽2份、老姜塊15份、櫻桃20份、蘋果醋30份、黃桃20份、堿水溶液60份、香 蕉30份、草莓30份、冰糖5份、葡萄20份、純凈水300份。

進(jìn)一步，所述水果罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：桂圓20份、精 鹽3份、老姜塊20份、櫻桃30份、蘋果醋40份、黃桃30份、堿水溶液65份、香 蕉40份、草莓40份、冰糖6份、葡萄30份、純凈水350份。

進(jìn)一步，所述水果罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：桂圓25份、精 鹽4份、老姜塊25份、櫻桃40份、蘋果醋50份、黃桃40份、堿水溶液70份、香 蕉50份、草莓50份、冰糖7份、葡萄40份、純凈水400份。

本發(fā)明有益效果：

(1)罐頭中人體所需的微量元素多，且均衡；

(2)不添加防腐劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，口感佳。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完 整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全 部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造 性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例一：

一種水果罐頭，原料成分的重量配比如下：桂圓15～25份、精鹽2～4份、 老姜塊15～25份、櫻桃20～40份、蘋果醋30～50份、黃桃20～40份、堿水溶液60～70 份、香蕉30～50份、草莓30～50份、冰糖5～7份、葡萄20～40份、純凈水300～400 份。

實(shí)施例二：

一種水果罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：

桂圓15份、精鹽2份、老姜塊15份、櫻桃20份、蘋果醋30份、黃桃20份、堿 水溶液60份、香蕉30份、草莓30份、冰糖5份、葡萄20份、純凈水300份。

實(shí)施例三:

一種水果罐頭，原料成分的重量配比如下：桂圓20份、精鹽3份、老姜 塊20份、櫻桃30份、蘋果醋40份、黃桃30份、堿水溶液65份、香蕉40份、 草莓40份、冰糖6份、葡萄30份、純凈水350份。

實(shí)施例四：

一種水果罐頭，原料成分的重量配比如下：桂圓25份、精鹽4份、老姜 塊25份、櫻桃40份、蘋果醋50份、黃桃40份、堿水溶液70份、香蕉50份、 草莓50份、冰糖7份、葡萄40份、純凈水400份。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí) 施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起 見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也 可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。