[發(fā)明專(zhuān)利]一種水果雜糧混合營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510832712.4
• 申請(qǐng)日: 2015-11-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105410907A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-03-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張麗琍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安徽燕之坊食品合肥有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L21/20;A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種水果雜糧混合營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法。

背景技術(shù)

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類(lèi)五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

大家平時(shí)吃到的雜糧,比如高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等。通常都是固態(tài)的,如果把谷物做成飲料,由吃谷物變成喝谷物,給人耳目一新的感覺(jué),所以雜糧飲料和沖劑在市面上迅速發(fā)展，但是而且作用大多數(shù)是夸大其詞，效果一般，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有穩(wěn)壓降脂，提高人體免疫力的功效的水果雜糧混合營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法。

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種水果雜糧混合營(yíng)養(yǎng)沖劑，包括以下重量份數(shù)配比的原料：蕎麥22-26份、紅豆20-22份、白蕓豆17-19份、紅柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份、燈籠果8-10份、金耳6-8份、蜂王漿10-12份、茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、紅蓮子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黃瓜籽2-4份和冰糖20-22份。

進(jìn)一步的，包括以下重量份數(shù)配比的原料：蕎麥26份、紅豆20份、白蕓豆17份、紅柿6份、刺梨11份、百香果10份、八月瓜9份、寒莓6份、燈籠果8份、金耳6份、蜂王漿10份、茶花粉1份、荷花粉2份、紅蓮子5份、茯苓5份、白芷1份、葡萄籽5份、黃瓜籽2份和冰糖20份。

進(jìn)一步的，包括以下重量份數(shù)配比的原料：蕎麥22份、紅豆22份、白蕓豆19份、紅柿8份、刺梨13份、百香果12份、八月瓜11份、寒莓8份、燈籠果10份、金耳8份、蜂王漿12份、茶花粉3份、荷花粉4份、紅蓮子7份、茯苓7份、白芷3份、葡萄籽7份、黃瓜籽4份和冰糖22份。

進(jìn)一步的，包括以下重量份數(shù)配比的原料：蕎麥24份、紅豆21份、白蕓豆18份、紅柿7份、刺梨12份、百香果11份、八月瓜10份、寒莓7份、燈籠果9份、金耳7份、蜂王漿11份、茶花粉2份、荷花粉3份、紅蓮子6份、茯苓6份、白芷2份、葡萄籽6份、黃瓜籽3份和冰糖21份。

本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問(wèn)題是提供一種水果雜糧混合營(yíng)養(yǎng)沖劑的制備方法，包括以下步驟：

1）將紅豆20-22份和白蕓豆17-19份一起倒入到器皿中，加入溫水浸泡5小時(shí)，去除浸泡液，制得膨脹豆子，備用；

2）將步驟1）制得的膨脹豆子倒入到搗缽中搗爛，然后置于烘箱中將水分完全蒸發(fā)掉，制得塊狀物，備用；

3）將蕎麥22-26份、紅蓮子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黃瓜籽2-4份和步驟2）制得的塊狀物一起倒入到超微細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎處理，粉碎至1250目，制得混合粉末，備用；

4）將紅柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份和燈籠果8-10份取出果肉，然后倒入到榨汁機(jī)中進(jìn)行壓榨處理，制得混合果汁和混合果肉，備用；

5）將步驟4）制得的混合果汁和金耳6-8份一起倒入到燒鍋中，用文火慢熬15分鐘，過(guò)濾，制得濃稠汁液和熟了的金耳，備用；

6）將步驟5）制得的熟了的金耳和步驟4）制得的混合果肉一起倒入到烘箱中將水分完全蒸發(fā)掉，然后與冰糖20-22份一起倒入到超微細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎處理，粉碎至600目，制得混合粉末，備用；

7）將步驟5）制得的濃稠的汁液倒入到烘箱中將含水量蒸發(fā)至30%左右，制得濃縮汁液，備用；

8）將蜂王漿10-12份倒入到真空低溫干燥機(jī)中進(jìn)行干燥處理，將水分完全蒸發(fā)掉，然后置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎處理，制得蜂王漿干粉，備用；

9）將茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、步驟3）制得的混合粉末、步驟6）制得的混合粉末、步驟7）制得的濃縮汁液和步驟8）制得的蜂王漿干粉一起倒入到攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓蟮谷氲筋w粒機(jī)中進(jìn)行造粒，即得沖劑。