[發(fā)明專利]玉米全粉+等量小麥粉壓制營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)掛面在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201510823720.2 | 申請(qǐng)日： | 2015-11-02 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106616310A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉和欣 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 劉和欣 |
| 主分類號(hào)： | A23L7/109 | 分類號(hào)： | A23L7/109 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 246641 安徽*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 玉米 等量 小麥粉 壓制 營(yíng)養(yǎng) 互補(bǔ) 掛面 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種玉米(或其他粗糧)全粉+等量小麥粉壓制營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的掛面，包括蒸熟玉米粉在溫度適宜時(shí)富有粘性特點(diǎn)的利用，其特征是：使用經(jīng)過蒸熟過程自然增加了粘性的玉米粉，再將掛面中玉米成份的比例提高至50％，不需要任何添加劑，這樣做成的掛面，沒有明顯的斷條與糊湯。
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