[發明專利]一種風味富硒蠔油的制作方法在審
| 申請號： | 201510820132.3 | 申請日： | 2015-11-24 |
| 公開（公告）號： | CN105475953A | 公開（公告）日： | 2016-04-13 |
| 發明（設計）人： | 尹成飛 | 申請（專利權）人： | 全椒縣尹氏油脂有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10;A23L33/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 239500 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 風味 蠔油 制作方法 | ||
1.一種風味富硒蠔油的制作方法，其特征在于，按重量計取牡蠣肉80-100份、香菇13-15份、大蒜8-10份、黃花12-15份、濃度為4-6%鹽水3000-4000份，將牡蠣肉、香菇、大蒜、黃花洗凈后，與鹽水混合放入鍋中小火煮制30-32分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm-12.4x106μm、功率為320-360W紅外微波輻射4-6分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm-12.4x106μm、功率為420-450W紅外微波輻射5-8分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm-12.4x106μm、功率為550-580W紅外微波輻射2-3分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm-12.4x106μm、功率為850-900W紅外微波輻射5-7分鐘，冷卻至常溫后過10-30萬分子量膜過濾，即可。
2.根據權利要求1所述的一種風味富硒蠔油的制作方法，其特征在于，按重量計取牡蠣肉80份、香菇13份、大蒜8份、黃花12份、濃度為4%鹽水3000份，將牡蠣肉、香菇、大蒜、黃花洗凈后，與鹽水混合放入鍋中小火煮制30分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm、功率為320W紅外微波輻射4分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm、功率為420W紅外微波輻射5分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm、功率為550W紅外微波輻射2分鐘，降至常溫后，用波長為12x106μm、功率為850W紅外微波輻射5分鐘，冷卻至常溫后過10萬分子量膜過濾，即可。
3.根據權利要求1所述的一種風味富硒蠔油的制作方法，其特征在于，按重量計取牡蠣肉100份、香菇15份、大蒜10份、黃花15份、濃度為6%鹽水4000份，將牡蠣肉、香菇、大蒜、黃花洗凈后，與鹽水混合放入鍋中小火煮制32分鐘，降至常溫后，用波長為12.4x106μm、功率為360W紅外微波輻射6分鐘，降至常溫后，用波長為12.4x106μm、功率為450W紅外微波輻射8分鐘，降至常溫后，用波長12.4x106μm、功率為580W紅外微波輻射3分鐘，降至常溫后，用波長為12.4x106μm、功率為900W紅外微波輻射7分鐘，冷卻至常溫后過30萬分子量膜過濾，即可。
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