[發明專利]一種桑椹百合膏的制作方法在審
| 申請號： | 201510813822.6 | 申請日： | 2015-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN106722895A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發明（設計）人： | 吳蘭平 | 申請（專利權）人： | 吳蘭平 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 246500 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 桑椹 百合 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種桑椹百合膏的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）桑椹榨汁：新鮮桑椹清理干凈，放入桑椹榨汁機，榨取桑椹原汁；然后將桑椹原汁離心過濾，去除固形物，得桑椹汁；
（2）百合汁制作：干百合清理干凈后放入百合浸泡罐，加2.5-3.5倍水在10℃-15℃溫度條件下浸泡2-4小時；然后連同浸泡水一起放入百合蒸煮鍋，再加入干百合重量1-2倍的水，95℃-100℃蒸煮1-2小時；出鍋冷卻至60℃-70℃，加入粗濾機粗濾，濾取百合原汁；然后放放離心過濾機，濾取百合汁；
（3）蜂蜜熬煮：純蜂蜜加水1-1.5倍稀釋后放入蜂蜜熬煮鍋煮至微沸，維持20-30分鐘，冷卻至60℃-70℃，過濾；
（4）調配：按照桑椹百合膏產品配方將步驟（1）至（3）制得的桑椹汁、百合汁和蜂蜜水輸入比例泵混合均勻得混合液；通過壓力泵輸入真空儲汁罐暫存或者直接打入真空濃縮罐進行濃縮加工；
（5）濃縮：將步驟（4）調配好的混合液在真空濃縮罐進行減壓濃縮，蒸汽壓力0.3-0.5Mpa，真空度0.09 -0.1Mpa；濃縮：濃縮至原混合液體積的40%-50%得濃縮膏，出鍋；
（6）罐裝：將步驟（5）完成的濃縮膏泵入真空罐裝機罐裝密封；
（7）殺菌：常壓滅菌至中心溫度不低于70℃；冷卻。
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