[發明專利]一種低糖紅棗豆奶粉的生產方法在審
| 申請號： | 201510813616.5 | 申請日： | 2015-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN106720383A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發明（設計）人： | 張亞 | 申請（專利權）人： | 江蘇恒惠食品有限公司 |
| 主分類號： | A23C11/10 | 分類號： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221400 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 低糖 紅棗 豆奶粉 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種低糖紅棗豆奶粉的生產方法，該方法以水洗機、紅棗除皮去核機、鋼磨、煮漿機、勻質機、噴霧干燥塔為設備，以優質紅棗、豆漿、無糖糖漿為原料來制取低糖紅棗豆奶粉，其特征在于：
（1）將優質紅棗送入水洗機，向水洗機內送入高壓水對紅棗進行清洗8-10分鐘，污水排出，洗凈的紅棗送入紅棗除皮去核機除去棗皮和棗核，棗皮和棗核排出，棗肉送入鋼磨進行精磨碎，磨成棗泥；
（2）將棗泥送入煮漿機，向煮漿機內加入豆漿、無糖糖漿，加入量為棗泥：豆漿：無糖糖漿=18-20:70-72:10,調煮漿機內的溫度為92-96℃，在此溫度下煮5-6分鐘，得到混合豆漿；
(3)將煮后的混合豆漿送入勻質機勻質10-12分鐘后，再將其送入噴霧干燥塔，調噴霧干燥塔中的蒸汽壓力為0.90-0.95Mpa，進風溫度為170-180℃，排風溫度為80-90℃，將混合豆漿干燥為粉末得到低糖紅棗豆奶粉。
2. 如權利要求1所述的一種低糖紅棗豆奶粉的生產方法，其特征在于：所述的煮漿機為F-503型燃氣自動煮漿機。
3.如權利要求1所述的一種低糖紅棗豆奶粉的生產方法，其特征在于：所述的勻質機為HM-02000-P60型勻質機。
4.如權利要求1所述的一種低糖紅棗豆奶粉的生產方法，其特征在于：所述的噴霧干燥塔為RPP-Y600型噴霧干燥塔。
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