[發明專利]一種烘焙爐的使用方法

在審

• 申請號: 201510808806.8
• 申請日: 2015-11-20
• 公開（公告）號: CN106719959A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 李曉旗
• 申請（專利權）人: 重慶凡夫俗品食品有限公司
• 主分類號: A21B1/00
• 分類號: A21B1/00;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種烘焙爐的使用方法，其特征在于，包括以下步驟：

A將二次使用的鍋爐尾氣注入到換熱管中，換熱管的溫度急劇升高后開始對換熱腔內的空氣進行加熱；

B換熱管上外排的熱量通過導熱架向上傳遞至受熱板上，而事先放置在受熱板的食品則通過受熱板的熱量傳遞開始被加熱；

C在箱體的上部側壁以及其頂端上分別開有通孔、排氣孔，通孔用于加工過程中的食品取放，而排氣孔用于當箱體內部的氣壓或是熱量急劇升高時排出一部分的氣體或是熱量；

D壓力傳感器可實時檢測箱體內部的溫度情況，當箱體內部的空氣膨脹而導致內部壓強急劇升高時，壓力傳感器將控制命令傳輸至排氣孔內的電磁閥內，以調控電磁閥進行小角度的打開閥門，通過釋放一部分的熱量和空氣，以維持箱體內部的正常壓強；

上述步驟包括箱體，在所述箱體內安裝有導熱架，箱體的上部側壁上開有用于食品取放的通孔，在箱體頂端開有與箱體內部連通的排氣孔，排氣孔內安裝有電磁閥，在所述導熱架內開設有換熱腔，換熱管貫穿所述箱體外壁置于所述換熱腔內，在導熱架頂部設有突起，受熱板放置在所述突起上端，且在突起上開設有滑動槽，受熱板底部安裝有多個滾輪，所述滾輪滑動設置在滑動槽內；還包括壓力傳感器，所述壓力傳感器安裝在排氣孔內且與所述電磁閥連通。

2.根據權利要求1所述的一種烘焙爐的使用方法，其特征在于：還包括保溫層，所述保溫層包裹在所述箱體的外壁上。

3.根據權利要求1所述的一種烘焙爐的使用方法，其特征在于：所述換熱管至少為2個，且呈蛇形分布在換熱腔內。

4.根據權利要求1所述的一種烘焙爐的使用方法，其特征在于：所述滾輪為鋼珠滾輪。