[發(fā)明專(zhuān)利]一種調(diào)味醬的組合配方

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510798305.6
• 申請(qǐng)日: 2015-11-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106722787A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬云良
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 威海長(zhǎng)壽康海洋食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L27/60
• 分類(lèi)號(hào): A23L27/60;A23L25/10;A23L33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種調(diào)味醬的組合配方，其特征是，本發(fā)明采用辣椒醬、花生醬、芝麻醬、紅泡椒、大蒜、花椒粉、味精、香精、雞精、白糖、精鹽為原料；本發(fā)明原料具體配比為：辣椒醬50-70克，花生醬150-180克，芝麻醬150-180克，紅泡椒50-70克，大蒜150-180克，花椒粉25-40克，味精70-80克，香精10-20克，雞精100120克，白糖15-35克，精鹽35-50克組合而成；

本發(fā)明制備方法：

⑴將辣椒醬、花生醬、芝麻醬放到陶瓷碗中，攪拌均勻，備用；

⑵把大蒜去皮搗碎,泡椒制細(xì)成細(xì)末；

⑶把1500-1800克色拉油燒熱,放入紅泡椒炸香；然后倒入醬料中調(diào)和均勻；

⑷倒入瓷器中,加入大蒜泥攪拌均勻；然后蓋上蓋子密封10小時(shí)，即可使用；

本發(fā)明所提供的一種調(diào)味醬具有安全、美味、取材方便、制作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，適合家庭廣泛推廣。